Suji Kheer Recipe: घर में कोई मेहमान आ जाए या कोई खास अवसर हो तो मुंह मीठा करना जरूरी होता है। नमकीन के साथ मिठास का होना मानों सोने पर सुहागा। जब बात मीठा बनाने की आती है तो हर बार की तरह सूजी का हलवा या अन्य तरह की कोई मिठाई बोरिंग हो गई है।
इस बार आप कुछ हटकर ट्राई कर सकते हैं। अपने करीबियों का मुंह हलवे या अन्य मिठाई से नहीं बल्कि सूजी की खीर से करें। इसे बनाना बेहद आसान है और ये स्वाद में भी स्वादिष्ट होती है। आज हम आपके लिए सूजी से बनने वाली आसान खीर रेसिपी लेकर आए हैं। आइए सूजी की खीर बनाना जानते हैं।
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Suji Kheer Ingredients Recipe in Hindi
- 4 बड़े चम्मच सूजी
- 2 कप दूध
- 2 बड़े चम्मच घी
- 4 बड़े चम्मच चीनी
- 1 बड़ा चम्मच काजू
- 1 बड़ा चम्मच किशमिश
- 1 बड़ा चम्मच बादाम
- 1 बड़ा चम्मच पिस्ता
- 1 चम्मच हरी इलायची पीसी हुई
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Suji Kheer Recipe in Hindi
सबसे पहले गैस ऑन करें और उस पर एक पैन रखकर गर्म करें। इसके बाद इसमें 1 चम्मच घी डालें। अब इसमें काजू, पिस्ता, बादाम और किशमिश को डालकर करीब 3 मिनट तक भूनें। इसके बाद गैस ऑफ करके इन्हें निकाल लें।
अब गैस पर एक पैन रखें और उसमें घी डालकर गर्म कर लें। इसके बाद हल्की आंच करके सूजी को डालकर भून लें। अब इसमें दूध और चीनी डालकरह गाढ़े होने तक उबालें।
जब अच्छी तरह से पक जाए तो इसमें भूने गए मेवों को मिला दें। आखिर में इलायची पाउडर डालतक दो मिनट तक पकाएं। इस तरह से सूजी की खीर बनकर तैयार हो जाएगी। अब गैस को बंद कर दें और ये सर्व करके तैयार है।
