Makhana Dosa Recipe: सुबह का ब्रेकफास्ट हेल्दी होने के साथ न्यूट्रिशन से भरपूर होना चाहिए। इससे सेहत पर बुरा असर नहीं पड़ता है और आप पूरे दिन अच्छा महसूस करते हैं। बात करें मखाने की तो इसमें कई पोषक तत्व होते हैं जो सेहत के लिए अच्छा भी है। मखाने में एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इन्फ्लेमेटरी जैसे गुण होते हैं। इसके जरिए ब्लड शुगर कंट्रोल में रहने के साथ हड्डियां मजबूत होती हैं।
इतना ही नहीं ये दिल की सेहत के लिए भी बहुत अच्छा माना जाता है। अगर आप पौष्टिकता से भरपूर नाश्ता करना हैं तो मखाने का डोसा ट्राई कर सकते हैं। ब्रेकफास्ट के तौर पर मखाना डोसा एक परफेक्ट फूड डिश है, जिसे बनाना बेहद आसान है। आइए मखाना डोसा की रेसिपी जानते हैं।
Makhana Dosa Recipe Ingredients in Hindi
- मखाना (1 कप भुना हुआ)
- फ्रूट सॉल्ट (1/2 छोटा चम्मच)
- गाढ़ी खट्टी दही (1/2 कप)
- चावल का आटा (1/2 कप)
- सूजी (1 कप)
- नमक (स्वादानुसार)
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Makhana Dosa Recipe in Hindi
- मखाना डोसा बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में मखाना, रवा (सूजी), भिगे हुए चावल, दही, 1 कप पानी और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और 10 से 12 मिनट के लिए रख दें। अब इस पेस्ट को 1/2 कप पानी के साथ इसे मिक्सी में पीसकर चिकना घोल जैसा तैयार कर लें।
- डोसा बनाने के लिए अब बैटर को प्याले में निकाल लें। इसमें ईनो डालकर मिक्स कर लें। ये बैटर फुल जाएगा अब इसे एक नॉन स्टिक गर्म तवे पर तेल को ग्रीस करके डालें।
- इसके बाद तवे पर 2 चम्मच बैटर डालें और एक तरफ से गोल घुमाते हुए फैलाएं और फिर दूसरी तरफ पलट दें। इस तरह से मखाना डोसा तैयार हो जाएगा। अब आप मखाना डोसा को सांभर और चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।
