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बच्चों की हेल्थ के लिए बेस्ट है वेज उपमा, जानिए ब्रेकफास्ट में बनाने का सही तरीका

Upma Recipe in Hindi: अगर आपका बच्चा ब्रेकफास्ट नहीं करता तो इस बार वेज उपमा बनाकर दें. यकीनन इसका स्वाद ऐसा है कि बच्चा हर बार बनाने की जिद्द करेगा.

Edited By : Shadma Muskan Updated: Mar 20, 2026 06:59

वेज उपमा कैसे बनाएं. Image Credit- News24

हाइलाइट्स News24 AI द्वारा निर्मित • संपादकीय टीम द्वारा जांचा गया

वेज उपमा के मुख्य बिंदु

वेज उपमा एक हल्का, पौष्टिक और जल्दी बनने वाला नाश्ता है।

यह बच्चों के लिए एक बेहतर विकल्प है जो स्वाद के साथ पोषण भी प्रदान करता है।

इसे बच्चों के टिफिन में भी दिया जा सकता है।

वेज उपमा बनाने की विधि

इसकी सामग्री में 1 कप सूजी, आधा कप कटी सब्जियां, 2 प्याज, 3 हरी मिर्च और आधा चम्मच राई शामिल हैं।

Veg Upma Recipe: नाश्ता करना हेल्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद माना जाता है, लेकिन इसके बावजूद कुछ लोगों सुबह का नाश्ता स्किप कर देते हैं, खासतौर पर बच्चे. आजकल बच्चों को हेल्दी खाना खिलाना वैसे ही किसी चैलेंज से कम नहीं है. वे अक्सर जंक फूड की तरफ ज्यादा आकर्षित होते हैं और सब्जियां खाने से बचते हैं. ऐसे में अगर आप चाहते हैं कि आपका बच्चा स्वाद के साथ-साथ पोषण भी पाए तो वेज उपमा एक बेहतर ऑप्शन है. यह हल्का, पौष्टिक और जल्दी बनने वाला नाश्ता है, जिसे आप बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं.

इसे भी पढ़ें- व्रत में सिर्फ पानी काफी नहीं! इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी से बचने के लिए पिएं ये 5 मैजिक ड्रिंक्स

वेज उपमा रेसिपी

सामग्री

सूजी- 1 कप
कटी सब्जियां- आधा कप
तेल- जरूरत के हिसाब से
प्याज- 2
हरी मिर्च - 3
राई- आधा चम्मच
करी पत्ते- 2
पानी- जरूरत के हिसाब से
नमक- स्वादानुसार
हरा धनिया- जरूरत के हिसाब से

विधि

सबसे पहले एक कड़ाही में सूजी को बिना तेल के हल्का भून लें, जब तक उसका रंग हल्का सुनहरा न हो जाए और खुशबू आने लगे. इसे एक प्लेट में निकालकर अलग रख दें.
अब उसी कड़ाही में तेल या घी गर्म करें. इसमें राई डालें और जब यह चटकने लगे, तब करी पत्ते और प्याज डालकर हल्का भूनें. इसके बाद सब्जियां डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं.
अब इसमें पानी डालें और उबाल आने दें. पानी उबलने लगे तो उसमें नमक डालें. इसके बाद धीरे-धीरे भुनी हुई सूजी डालते जाएं और लगातार चलाते रहें ताकि गांठ न बने.
जब उपमा गाढ़ा हो जाए, तब गैस धीमी कर दें और 2-3 मिनट तक पकाएं. आखिर में नींबू का रस डालें और ऊपर से हरा धनिया डालकर सर्व करें.

इसे भी पढ़ें- ईद पर सेवइयों को दें ब्रेक, दस्तरखान पर सजाएं ये 5 खास फ्यूजन व्यंजन

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वेज उपमा रेसिपी

सामग्री

सूजी- 1 कप
कटी सब्जियां- आधा कप
तेल- जरूरत के हिसाब से
प्याज- 2
हरी मिर्च – 3
राई- आधा चम्मच
करी पत्ते- 2
पानी- जरूरत के हिसाब से
नमक- स्वादानुसार
हरा धनिया- जरूरत के हिसाब से

विधि

सबसे पहले एक कड़ाही में सूजी को बिना तेल के हल्का भून लें, जब तक उसका रंग हल्का सुनहरा न हो जाए और खुशबू आने लगे. इसे एक प्लेट में निकालकर अलग रख दें.
अब उसी कड़ाही में तेल या घी गर्म करें. इसमें राई डालें और जब यह चटकने लगे, तब करी पत्ते और प्याज डालकर हल्का भूनें. इसके बाद सब्जियां डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं.
अब इसमें पानी डालें और उबाल आने दें. पानी उबलने लगे तो उसमें नमक डालें. इसके बाद धीरे-धीरे भुनी हुई सूजी डालते जाएं और लगातार चलाते रहें ताकि गांठ न बने.
जब उपमा गाढ़ा हो जाए, तब गैस धीमी कर दें और 2-3 मिनट तक पकाएं. आखिर में नींबू का रस डालें और ऊपर से हरा धनिया डालकर सर्व करें.

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First published on: Mar 20, 2026 06:59 AM

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