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How To Make Sattu Parantha: सुबह का नाश्ता स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी अच्छा होना जरूरी है. ऐसे में आप सत्तू का परांठा बनाकर खा सकते हैं. चने के सत्तू का आटा बनाया जाए तो यह प्लांट बेस्ड प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत है और शरीर को अच्छी मात्रा में प्रोटीन (Protein) देता है. इसे खाने पर लंबे समय तक भूख नहीं लगती है और शरीर को इंस्टेंट एनर्जी मिलती है सो अलग. ऐसे में यहां जानिए किस तरह बनाकर खाया जा सकता है सत्तू का परांठा.
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सामग्री
गेंहू का आटा – 2 कप
नमक – स्वादानुसार
पानी – आवश्यक्तानुसार
भरवां मिश्रण के लिए –
सत्तू – एक कप
प्याज – एक बारीक कटा हुआ
लहसुन – 4-5 कलियां कटी हुई
अदरक – एक इंच टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ
हरी मिर्च – 2-3
हरा धनिया – बारीक कटा हुआ
नींबू का रस – एक बड़ा चम्मच
अजवाइन और कलौजी – आधा छोटा चम्मच
सरसों का तेल – एक चम्मच
नमक – स्वादानुसार
परांठा बनाने की विधि
सत्तू का परांठा खाने का बेस्ट तरीका
आप सत्तू के परांठे को दही के साथ खा सकते हैं या फिर धनिये की चटनी के साथ भी इसका लुत्फ उठा सकते हैं. लेकिन, सत्तू का परांठा सबसे ज्यादा स्वादिष्ट लगता है बैंगन के भरते या चोखे के साथ. इस परांठे का स्वाद बैंगन के भरते के साथ कई गुना बढ़ जाता है.
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सीमा ठाकुर ने दिल्ली विश्वविद्यालय से बी.ए. और जामिया मिलिया इस्लामिया से पत्रकारिता में पोस्ट ग्रेजुएट डिप्लोमा किया है. दिल्ली प्रेस और डायमंड पब्लिशिंग हाउस के लिए मैग्जीन में काम करने के बाद NDTV में साढ़े तीन साल कार्यरत रहीं. लाइफस्टाइल और सेहत बीट में गहन रुचि और लगभग छह साल का अनुभव लेकर न्यूज 24 में बतौर चीफ सब एडिटर लिख रही हैं.
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