Edited By Shivani Jha
Navratri Fast 2025
चैत्र नवरात्रे की शुरुआत हो चुकी है और इस दौरान कई लोग नौ दिनों तक व्रत रखते हैं। चैत्र नवरात्रि 30 मार्च से शुरू हुई और 7 अप्रैल तक चलेगी। इन नौ दिनों के दौरान भक्त मां दुर्गा की पूजा करते हैं और उपवास रखते हैं। साथ ही भक्त इन दिनों में प्याज, लहसुन, मांस, शराब और अन्य तामसिक भोजन से परहेज करते हैं। इन दिनों के व्रत के दौरान मुख्य रूप से सात्विक भोजन का सेवन किया जाता है। अगर आप भी नौ दिनों का व्रत रख रहें हैं तो ऐसे में शरीर की एनर्जी को बरकरार रखना बहुत जरूरी होता है। इसके लिए व्रत के दौरान लिए जाने वाले डाइट में कुछ हेल्दी ग्रेन्स को शामिल कर सकते हैं।
सामक चावल को बार्नयार्ड बाजरा के नाम से भी जाना जाता है और इसे खास तौर से व्रत के दौरान खाया जाता है। इस अनाज के कई अन्य नाम भी हैं, जैसे समा बीज, समो बीज, संवत अनाज और समा अनाज। ये ग्लूटेन-फ्री होता है। साथ ही फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। ये लंबे समय तक शरीर की एनर्जी बनाए रखने में मदद करते हैं। आप समक चावल से पुलाव, खीर, खिचड़ी और डोसा भी बना सकते हैं, जो खाने में भी काफी टेस्टी होते हैं।
अमरंथ का आटे प्रोटीन, फाइबर, आयरन और कैल्शियम का बेहतरीन सोर्स माना जाता है। ये ग्लूटेन फ्री होता है और इसका इस्तेमाल रोटी, डोसा, उपमा या पुडिंग जैसा डिश को बनाने में किया जाता है। यह पोषण का एक पावर हाउस है और व्रत के दौरान एनर्जी के लेवल को बनाए रखने में मदद करता है।
सिंघाड़े के आटा को सूखे सिंघाड़े से बनाया जाता है। ये आटा भी ग्लूटेन फ्री होता है, साथ ही प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं। इनमें कैलोरी बहुत कम होती है और ये व्रत में एक बेहतर ऑप्शन हो सकता है, जो शरीर को भरपूर एनर्जी प्रदान करता है। इसका इस्तेमाल पराठे, समोसे, पूरियां और चीला बनाने में किया जाता है।
Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
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