MahaShivratri 2023: इस साल 18 फरवरी, शनिवार को महाशिवरात्रि (MahaShivratri Date) का पावन पर्व है। भगवान शिव के भक्तों के बीच इस दिन को लेकर एक अलग ही उत्साह होता है। भोलनाथ के रंग में हर कोई डूबना चाहता है। मान्यता है कि महा शिवरात्रि के जिन माता पर्वती संग भगवान शिव का विवाह हुआ था।
हिन्दू धर्म में इस दिन को बहुत पवित्र माना जाता है। महाशिवरात्री के दिन (MahaShivratri 2023) पूजा-अर्चना के साथ लोग व्रत भी रखते हैं। कहा जाता है कि इस व्रत में अन्य व्रत (MahaShivratri Vrat) की तरह सेंधा नमक या सफेद नमक का सेवन नहीं करना चाहिए।
आप फलहारी व्रत कर सकते हैं या फिर मीठा खा सकते है। इसलिए आज हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी (Mahashivratri Vrat Recipes) लेकर आए हैं जिसे फलहारी के दौरान मीठे में खाया जा सकता है। आइए महाशिवरात्रि व्रत की रेसिपी जानते हैं।
दूध और मखाना की रेसिपी (Milk with Makhana Recipe)
महाशिवरात्रि व्रत के दौरान आप दूध और मखाना से बनी रेसिपी का सेवन कर सकते हैं। इसके लिए ज्यादा कुछ सामग्री की भी जरूरत नहीं है। इसके लिए आधा किलोग्राम दूध, 2 कप मखाने, 2-2 चम्मच चीनी और देसी घी की चाहिए होगा। इन सामग्री की मदद से आप आसानी से मखाने की खीर तैयार कर सकेंगे।
मखाना खीर की रेसिपी (Makhana Kheer Recipe)
- एक पैम में देसी घी गर्म कर लें।
- इसमें मखानों को लगातार चलाते भून लें।
- वरना मखाने जल भी सकते हैं।
- भूनें के बाद प्लेट में निकालकर ठंडा कर लें।
- गैस पर पतीला रखें और उसमें दूध गर्म करें।
- इसके बाद मखानों को कूट कर दूध में डाल दें।
- साथ में चीनी भी डालकर चला लें।
- अब इन सबकों अच्छे से धीमी आंच पर पका लें।
- गढ़ा होने तक इसे पकाएं और फिर गैस बंद कर दें।
ऊपर से आप ड्राय फ्रूट्स और इलाइची पाउडर डालकर सर्व कर सकते हैं। इस तरह से मखाने की खीर बनकर तैयार हो जाएगी।
