बिना गैस और LPG के जलेगी आग, इंडक्शन नहीं तो क्या है ये जादुई तकनीक?

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what is Electric Flame Stove: किचन की दुनिया में एक बड़ा बदलाव आ रहा है. अब तक आपने इंडक्शन कुकटॉप देखे होंगे, जिनमें बर्तन तो गरम होते हैं पर आग नहीं दिखती. लेकिन अब बाजार में 'इलेक्ट्रिक फ्लेम प्लाज्मा स्टोव' की एंट्री हो गई है. यह एक ऐसी अनोखी मशीन है जो बिना LPG या PNG के बिजली की मदद से असली नीली लौ पैदा करती है.

क्या है यह प्लाज्मा स्टोव?

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यह स्टोव 'प्लाज्मा टेक्नोलॉजी' पर काम करता है. सरल भाषा में कहें तो यह हवा को आयोनाइज करके उसे प्लाज्मा फ्लेम में बदल देता है. इसमें आपको इंडक्शन की तरह खास बर्तनों की जरूरत नहीं पड़ती; आप अपने पुराने मिट्टी के बर्तन, तांबा या एल्युमीनियम की कड़ाही भी इस्तेमाल कर सकते हैं. यह दिखने में बिल्कुल साधारण गैस चूल्हे जैसा ही होता है, बस इसमें पाइप की जगह बिजली का तार लगा होता है.

प्लाज्मा स्टोव की खासियतें

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इसमें इंडक्शन की तरह सिर्फ गर्माहट नहीं, बल्कि असली आग निकलती है. इसके लिए आपको महंगे 'इंडक्शन बेस' बर्तनों की जरूरत नहीं है. गैस लीकेज या ब्लास्ट होने का कोई खतरा नहीं रहता. इसे आप आसानी से कहीं भी उठाकर ले जा सकते हैं, बस एक बिजली का प्लग चाहिए. यह काफी सुरक्षित है क्योंकि इसमें गैस लीकेज या सिलेंडर फटने जैसा कोई डर नहीं होता. हालांकि, चूंकि इसमें असली आग निकलती है, इसलिए इसे इस्तेमाल करते समय सावधानी बरतनी चाहिए.

भारत में क्या है कीमत?

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भारत में यह टेक्नोलॉजी अभी नई है. फिलहाल, कई ई-कॉमर्स वेबसाइट्स और टेक स्टार्टअप्स इसे पेश कर रहे हैं. इसकी शुरुआती कीमत 8,000 रुपए से 15,000 रुपए के बीच देखी जा रही है, जो ब्रांड और फीचर्स के आधार पर अलग-अलग हो सकती है. आप इसे Amazon या अन्य बड़ी ऑनलाइन शॉपिंग साइट्स पर 'Electric Plasma Stove' सर्च करके देख सकते हैं.

बिजली की कितनी खपत

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यह आमतौर पर 2000 से 2500 वाट की क्षमता के होते हैं. इसकी बिजली खपत लगभग एक अच्छे इंडक्शन कुकटॉप या एयर कंडीशनर के समान होती है. यह गैस सिलेंडर के मुकाबले काफी किफायती साबित हो सकता है. विशेष बर्तनों की आवश्यकता नहीं है. प्लाज्मा स्टोव की सबसे बड़ी खूबी यही है कि इस पर आप मिट्टी के बर्तन, कांच, तांबा, एल्युमीनियम या स्टील—किसी भी तरह के बर्तन का उपयोग कर सकते हैं.