Ramadan 2025: रमजान का महीना शुरू हो चुका है और इस पाक महीने में हर कोई रोजा जरूर रखता है। वहीं, पूरे दिन बिना पानी और खाना न खाने के बाद शाम जब इफ्तार करते हैं, तो कुछ अच्छा और चटपटा खाने का मन तो जरूर करता है। साथ ही वह घर पर बनी हो तो उसका मजा ही कुछ और होता है, क्योंकि वह टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी होती है। इसके लिए आप घर पर ही कई तरह की टेस्टी और हेल्दी बना सकते हैं, क्योंकि रोजे का बाद खाम को कुछ अच्छा खाने का अलग ही मजा होता हैं। वहीं अगर आपके घर पर मेहमान आए तो आप अलग तरह की चीजें घर पर ही बना सकते हैं। आइए जानते हैं कि आप घर पर किन-किन डिश को बना सकते हैं….
हैदराबादी कीमा
हैदराबादी कीमा मसालेदार और टेस्टी मटन कीमा स्वाद से भरपूर है। इसे गरम रोटी या ताजी बेक्ड तंदूरी नान के साथ खाएं। इसे बनाने के लिए आप मटन कीमा, तेल, प्याज, हरी मिर्च, अदरक लहसुन पेस्ट और सूखे मेथी के पत्ते का इस्तेमाल कर सकते हैं।
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फालूदा ड्रिंक
फालूदा ड्रिंक दूध, पकी हुई सेवई, भिगोए हुए तुलसी के बीज और दो स्कूप वेनिला आइसक्रीम से बना एक ताजा ड्रिक है। अपने इफ्तार को खत्म करने के लिए एक मीठा डिश है। इसे आप बहुत ही आसान तरीके से घर पर ही तैयार कर सकते हैं।
जर्दा
जर्दा बनाने के लिए चावल, मेवा, घी, खोया और चीनी का इस्तेमाल किया जाता है। जर्दे का स्वाद हर किसी को पसंद आता है। इसमें जाफरानी रंग भी मिलाया जाता है। खासतौर से पुलाव या बिरयानी के साथ जर्दा खाया जाता है। सबसे बड़ी बात है कि यह बहुत जल्द बनकर तैयार हो जाता है और खाने में भी बेहद टेस्टी होता है।
चिकन मलाई कबाब
चिकन मलाई कबाब बनाने के लिए पनीर, क्रीम चीज और खट्टी क्रीम के मलाईदार मिश्रण में लिपटे चिकन के सॉफ्ट टुकड़ों को खुशबूदार मसालों के साथ पकाया जाता है। इफ्तार के लिए जरूर आजमाएं।
खजूर की बर्फी
खजूर की बर्फी खाने से आपको शरीर में एनर्जी की कमी महसूस नहीं होगी। इस स्पेशल डिश को घी, इलायची, और ड्राई फ्रूट्स से तैयार किया जाता है। इफ्तारी के समय खजूर की बर्फी से बेहतर ऑप्शन हो सकता है। खजूर की बर्फी बहुत जल्द तैयार हो जाती है और इसका टेस्ट भी लाजवाब होता है।
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