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1 या 2 दिन? फ्रिज में कब तक सेफ रहता है कच्चा चिकन; भूलकर भी न करें ये गलती, वरना पड़ जाएंगे लेने के देने

How Long Raw Chicken Stays Good In Fridge: कच्चा चिकन कितने दिनों तक फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है, इसे लेकर अक्सर लोगों का सवाल रहता है. आइए जानते हैं आप लंबे समय तक कैसे कच्चे मांस को सुरक्षित स्टोर कर सकते हैं?

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घरों में अक्सर आपने गौर किया होगा कि लोग सब्जी, फल और कच्चा मांस खासतौर से चिकन मार्केट से खरीदकर लाते हैं और सीधा फ्रिज में रख देते हैं, ताकि वह सुरक्षित रहे. कई लोगों का मनना रहता है कि अगर हम कच्चे चिकन को फ्रिज में रख दें, तो उसे हफ्तों बाद भी खा सकते हैं, क्योंकि ऐसा करने से वह जल्दी खराब नहीं होता है. लेकिन इस बात में कितनी सच्चाई है, इसकी खबर अक्सर लोगों को नहीं होती है. आपको शायद जानकारी न हो, लेकिन एक तय वक्त बीत जाने के बाद कच्चा चिकन खराब होने लगता है, जिसके बाद अगर उसे खाया जाए, तो व्यक्ति की सेहत खराब हो सकती है. हम आपको इस स्टोरी में बताएंगे कि आप फ्रिज में कच्चे मांस को कितने दिनों तक रख सकते हैं, ताकि वह फ्रेश भी रहे और सेहत पर नुकसान भी न पहुंचाए.

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सेहत के लिए लाभकारी है होता है चिकन

चिकन का सेवन सेहत के लिए काफी लाभकारी होता है और इसकी बिक्री भी अच्छी खासी होती है. जानकारी के अनुसार, चिकन प्रोटीन का अच्छा स्रोत है और इसी कारण लोग इसे अपनी डाइट में शामिल करते हैं. हालांकि, बढ़ते-घटते दामों के कारण कई लोग एक बारी में जरूरत से ज्यादा कच्चा चिकन लाकर फ्रिज में स्टोर कर देते हैं और अपने हिसाब से कई दिनों बाद सेवन करते हैं. लेकिन जरा सी लापरवाही फूड पॉइजनिंग, पेट दर्द, उलटी, दस्त जैसे खतरे बढ़ा सकती है. इसलिए जरूरी है कि आप जान लें कि चिकन कितनी दिन फ्रिज में सुरक्षित रह सकता है.

कितने दिन सुरक्षित रह सकता है चिकन

जानकारी के अनुसार, कच्चा चिकन बहुत जल्दी खराब हो सकता है और उसे ठीक से न रखें. आमतौर पर लोग फ्रिज में 4°C जोकि सामान्य होता है, उसी में रख देते हैं. लेकिन आपको शायद जानकारी न हो, लेकिन इतने तापमान में कच्चा चिकन 1 से 2 दिन तक ही सुरक्षित रह सकते हैं. इसके बाद इसमें बैक्टीरिया तेजी से बढ़ने लगते हैं और ऐसे में उसे पकाकर खाना सेहत बिगाड़ सकता है. इसलिए बेहतर है कि आप 24 से 48 घंटे के अंदर ही पका लें.

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ज्यादा समय तक कैसे स्टोर कर सकते हैं?

अगर आप चाहते हैं कि चिकन लंबे समय तक फ्रिज में सुरक्षित रहे, तो जरूरी है कि आप कच्चे चिकन को रखने की जगह में बदलाव करें. दरअसल, लंबे समय तक कच्चे चिकन को स्टोर करने के लिए आप डीप फ्रीजर का इस्तेमाल करें. कच्चे मांस को हफ्तों व महीनों तक सुरक्षित रखने के लिए फ्रीजर का तापमान -18 और उससे भी कम होना जरूरी है.

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अस्वीकरण – इस खबर को सामान्य जानकारी के तौर पर लिखा गया है. अधिक जानकारी के लिए विशेषज्ञ की सलाह लें या चिकित्सक से परामर्श करें. न्यूज 24 किसी तरह का दावा नहीं करता है.

First published on: Sep 19, 2026 09:44 AM

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About the Author

Azhar Naim

अज़हर नईम एक डिजिटल पत्रकार हैं. अज़हर नईम News24 Bag Convergence में सब-एडिटर के रूप में कार्यरत हैं. यहां वह मुख्य रूप से लाइफस्टाइल, हेल्थ और वायरल सेक्शन से जुड़ी खबरें लिखते हैं. उन्होंने साल 2024 में श्री वेंकटेश्वर यूनिवर्सिटी से बैचलर ऑफ जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन (BJMC) की डिग्री हासिल की. पत्रकारिता की पढ़ाई के दौरान उन्होंने इंडिया न्यूज और खबरफास्ट जैसे मीडिया संस्थानों के साथ काम किया, जहां उन्हें डिजिटल न्यूज रिपोर्टिंग और कंटेंट लेखन का अनुभव मिला. इसके बाद उन्होंने एक साल से ज्यादा समय तक (2024-2026) इंडिया डॉट कॉम (Zee Media) में ट्रेनी के तौर पर काम किया और हेल्थ, लाइफस्टाइल, वायरल, ट्रेंडिंग, न्यूज और टेक्नोलॉजी समेत कई बीट्स पर डिजिटल कंटेंट तैयार किया. अपने अब तक के अनुभव में अज़हर डिजिटल मीडिया के बदलते ट्रेंड्स को समझने, SEO-फ्रेंडली कंटेंट तैयार करने और पाठकों की रुचि को ध्यान में रखते हुए उपयोगी व आकर्षक स्टोरीज लिख रहे हैं. अज़हर नईम का पत्रकारिता में अनुभव कुल अनुभव: 2 साल से ज्यादा योग्यता, डिग्री / अन्य उपलब्धियां: उन्होंने श्री वेंकटेश्वर यूनिवर्सिटी से बैचलर ऑफ जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन (BJMC) की डिग्री हासिल की. पिछला अनुभव: अज़हर ने न्यूज 24 से पहले इंडिया न्यूज़, खबरफास्ट और इंडिया डॉट कॉम (Zee Media) में अपनी पत्रकारिता की समझ और अनुभव को और मजबूत किया. अपने प्रोफेशनल सफर में उन्होंने दिल्ली ब्लास्ट, जम्मू-कश्मीर ब्लास्ट, ईरान-अमेरिका युद्ध, रूस-यूक्रेन युद्ध और कई विधानसभा चुनावों के अलावा लाइफस्टाइल और हेल्थ जैसे विविध विषयों पर कंटेंट तैयार किया है. विशेषज्ञता और फोकस अज़हर नईम को लाइफस्टाइल और हेल्थ का खासा अनुभव है, वह इन खबरों को आसान भाषा में समझाने में माहिर हैं और इन्हीं से जुड़ी स्टोरी पर लगातार काम कर रहे हैं. इसके अलावा उन्हें टिप्स और ट्रिक्स, स्किन केयर, हेयर केयर, किचन-गार्डनिंग और फैशन से जुड़ी खबरों में भी महारत हासिल है.

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