Instant Set Dosa 10 Minute Recipe: डोसा दक्षिण भारतीय व्यंजनों की विशेषता हो सकता है लेकिन पूरे देश में इसके प्रशंसक हैं। डोसा, सांभर और चटनी की थाली को हम कभी ना नहीं कह सकते। जबकि, हम अंदर से स्वादिष्ट आलू के साथ कुरकुरा डोसा पसंद करते हैं।
डोसा के नरम संस्करण के भी दक्षिण भारत में बहुत बड़े प्रशंसक हैं। सेट डोसा जोकि स्पंज डोसा भी कहलाता है, एक नरम पैनकेक जैसा पतला डोसा होता है जो स्पंजी, झरझरा और खाने में हल्का होता है। सेट डोसा आमतौर पर आकार में छोटा होता है और एक से अधिक डोसा के सेट में परोसा जाता है, इस वजह से इसका नाम सेट डोसा पड़ा है। आइए आपको इसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्री और बनाने की विधि बताते हैं।
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इंस्टेंट सेट डोसा के लिए सामग्री (Instant Set Dosa Ingredients)
- पोहा
- सूजी
- दही
- स्वादानुसार नमक
- नारियल की चटनी
इंस्टेंट सेट डोसा बनाने की विधि (Instant Set Dosa Recipe)
- इंस्टेंट सेट डोसा बनाने के लिए सबसे पहले पोहा ले और उसे कुछ देर के लिए भिगोकर रख दें।
- इसके बाद मिक्सी में भिगोया पोहा, सूजी, दही और स्वादानुसार नमक डालकर पीस लें।
- इस मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें।
- इसमें उतना ही पानी डालें जितने में गाढ़ा घोल बना रहे।
- इसके बाद थोड़ा सा फ्रूट सॉल्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- एक बड़े चम्मच में बैटर को ग्रीस किए हुए पैन में डालें।
- इसे नीचे की तरफ और फिर ऊपर की तरफ से पकने दें।
- इसके बाद नारियल की चटनी या अपनी पसंद की किसी भी चटनी के साथ सर्व करें।
आप अतिरिक्त स्वाद के लिए कुछ पोडी मसाला भी छिड़क सकते हैं। केवल 10 मिनट में, आप एक स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय-खास नाश्ता तैयार कर सकते हैं जो उन सभी के लिए सुबह जल्दी तैयार हो जाता है। इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें।
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