Dalia Recipe: कई लोग सुबह के नाश्ते में दलिया खाना पसंद सकते हैं, तो वहीं कुछ लोग मीठे के तौर पर दलिया खाना पसंद करते हैं। इसे मीठा और नमकीन दोनों तरीके से बनाया जाता है। अगर आप सर्दियों में हर रोज दलिया खाते हैं, तो इसके कई सारे फायदे हो सकते हैं। गेहूं के टुकड़ों से बना दलिया पोषक तत्वों से भरपूर होता है। ये फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है। इसके अलावा इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, फोलेट, जिंक, पोटेशियम, थायमिन और कई प्रकार के मिनरल्स मौजूद होते हैं। ये आपके हड्डियों को मजबूत करता है और जोड़ों के दर्द से आराम दिलाता है। कई लोग दलिए को बनाकर स्टोर कर रख लेते हैं और इसे हर रोज खाते हैं और आप भी इसे घर पर आसान विधि से बना सकते हैं।
सामग्री
दलिया- 200 ग्राम
गोंद- 2 चम्मच
दूध- 2 कप
मिक्स ड्राई फ्रूट्स- जरूरत के अनुसार
देसी घी- 5 से 6 चम्मच
चीनी- स्वादानुसार
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विधि
1. सबसे पहले एक पैन में घी को गर्म करें।
2. इसके बाद इसमें सभी ड्राई फ्रूट्स को भून लें।
3. अब इसी पैन में एक चम्मच घी को फिर से गर्म करें और उसमें गोंद को डालें और इसे चलाते हुए भून लें।
4. इसके बाद इले एक प्लेट में निकालकर रख लें।
5. अब इस पेन में 3 चम्मच घी को गर्म करें और दलिया डालकर इसे चलाते हुए भून लें।
6. इसे आप हल्का भूरा होने तक भून लें।
7. अब इसमें दो कप दूध डालें और इसे अच्छे से मिलाएं।
8. इसे थोड़ा सॉफ्ट होने तक पकाएं और इसके बाद इसमें बाकी की चीजें मिलाएं।
9. जब दलिया गाढ़ा हो जाए तो इसमें चीनी डालकर थोड़ी देर पकाएं।
10. अब आपका दलिया बनकर तैयार है।
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