Written By Seema Thakur
बिहार की नरम बगिया कैसे बनाते हैं. AI Generated Image
Bagiya Recipe: क्या आप भी हर दिन नाश्ते में वही पोहा, पराठा या ब्रेड खाकर बोर हो चुके हो और आपका ऐसा मन कुछ खाने का मन करता है जो खाने में तो देसी हो लेकिन रोज के नाश्ते से बिल्कुल अलग हो, तो आपको एक बार चावल के आटे से बना बिहारी स्टाइल बगिया जरूर ट्राई करना चाहिए. इसे बच्चों के साथ-साथ बड़े सभी बहुत मजे से खाएंगे. दरअसल बगिया बिहार की पारंपरिक डिशेज में से एक है जिसे एक खास तरह का आकार देकर तैयार किया जाता है. इसे उत्तर प्रदेश में फरा के नाम से जाने हैं. इसकी खासियत इसके अंदर भरी जाने वाली स्वादिष्ट सामग्री है. आइए जानते हैं बिहारी बगिया को बनाने के आसान तरीके.
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चावल का आटा- 2 कप
पानी- 2½ (ढाई) कप
चना दाल- 1 कप (भीगी हुई)
हरी मिर्च- 3 से 4
लहसुन की कलियां- 5 से 6
अदरक- 1 इंच का टुकड़ा
हल्दी पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
जीरा पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
नमक- स्वादानुसार
हरा धनिया- 2 बड़े चम्मच (बारीक कटा हुआ)
तेल- थोड़ा-सा (केवल स्टीमर की जाली को ग्रीस करने के लिए)
बगिया बनाने की रेसिपी
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