Soyabean Paratha Kaise Banate Hain: आजकल बच्चों को हेल्दी खाना खिलाना बहुत जरूरी है, लेकिन बच्चे खाने में इतना नखरे करते हैं कि हर रोज टिफिन बचाकर ले आते हैं. ऐसा कभी कभार हो रहा है तो घबराने की जरूरत नहीं है, लेकिन अगर ऐसा हर रोज हो रहा है तो आपको सोचने की जरूरत है. अब आपको हेल्दी चीजों को मजेदार तरीके से सर्व करना है जैसे सोयाबनी की सब्जी के बजाय पराठे बनाकर दें. इसका स्वाद इतना अच्छा होता है कि लगभग सभी को पसंद आएगा. बता दें, सोयाबीन प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम और आयरन से भरपूर होता है, जो बच्चों की ग्रोथ के लिए बहुत जरूरी है. अगर इसे सही तरीके से पराठे के रूप में बनाया जाए तो बच्चे बच्चे शौक से खाएंगे.
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सोयाबीन पराठा रेसिपी
सामग्री
- 1 कप- गेहूं का आटा
- आधा कप- कप सोयाबीन ग्रैन्यूल्स
- आधा छोटा चम्मच- जीरा
- 1- बारीक कटा प्याज
- 3- हरी मिर्च
- आधा छोटा चम्मच- लाल मिर्च पाउडर
- आधा छोटा चम्मच- हल्दी
- स्वादानुसार- नमक
- थोड़ा हरा धनिया
- घी
विधि
- सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें. फिर सोयाबीन को 10 मिनट तक गर्म पानी में भिगो दें और फिर पानी निचोड़कर अलग रख लें.
- अब एक बाउल में सोयाबीन, प्याज, हरी मिर्च, जीरा और बाकी मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें. इसे लगभग 5 मिनट के लिए रखें.
- अब गेहूं के आटे में थोड़ा नमक डालकर मुलायम आटा गूंध लें और 10 मिनट के लिए ढककर रख दें. आटे की लोई बनाकर उसमें सोयाबीन की स्टफिंग भरें और हल्के हाथ से बेल लें.
- अब गर्म तवे पर पराठा डालें और दोनों तरफ से घी या तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेंक लें. एक प्लेट में निकालें और बच्चे को सर्व करें.
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- 1- बारीक कटा प्याज
- 3- हरी मिर्च
- आधा छोटा चम्मच- लाल मिर्च पाउडर
- आधा छोटा चम्मच- हल्दी
- स्वादानुसार- नमक
- थोड़ा हरा धनिया
- घी
विधि
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- अब एक बाउल में सोयाबीन, प्याज, हरी मिर्च, जीरा और बाकी मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें. इसे लगभग 5 मिनट के लिए रखें.
- अब गेहूं के आटे में थोड़ा नमक डालकर मुलायम आटा गूंध लें और 10 मिनट के लिए ढककर रख दें. आटे की लोई बनाकर उसमें सोयाबीन की स्टफिंग भरें और हल्के हाथ से बेल लें.
- अब गर्म तवे पर पराठा डालें और दोनों तरफ से घी या तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेंक लें. एक प्लेट में निकालें और बच्चे को सर्व करें.
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