Turmeric Benefits: हल्दी का इस्तेमाल खाना पकाने के साथ-साथ दवा के रूप में भी किया जाता है। कई लोग बीमारियों से बचने के लिए हर रोज खाने में हल्दी का इस्तेमाल करते हैं। कच्ची हल्दी को कई पोषक तत्वों का पावर हाउस भी कहा जाता है। कच्ची हल्दी को अक्सर इसके सूखी हल्दी की तुलना में ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। कच्ची हल्दी में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल, एंटी-ऑक्सीडेंट एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं। ये आपकी पुरानी बीमारियों को दूर करता है। साथ ही इससे इम्यून सिस्टम मजबूत होता है और जोड़ों का दर्द दूर होता है। आइए जानते हैं कि कच्ची हल्दी को आप किन-किन तरीकों से खा सकते हैं?
हल्दी की चाय
कच्ची हल्दी का इस्तेमाल चाय बनाने के लिए कर सकते हैं। इसके लिए पानी और ताजी हल्दी के साथ एक चुटकी काली मिर्च और गुड़ के साथ गर्म हल्दी की चाय बना सकते हैं। इस चाय में काली मिर्च या घी या नारियल का तेल मिलाने से करक्यूमिन के को बढ़ाने में मदद मिलती है, जो हेल्थ के लिए फायदेमंद हो सकता है।
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हल्दी और गुड़
हल्दी और गुड़ सर्दियों में शरीर को गर्म रखने में मदद कर सकते हैं। इसके लिए खाली पेट कद्दूकस की हुई हल्दी और गुड़ को मिला कर खाएं। ये फैटी लीवर को हेल्दी रखने मदद करता है। इसके अलावा ये आपको पूरे दिन फ्रेश फिल करता है और इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत बनाता है।
गोल्डन मिल्क
आप अपनी डाइट में कच्ची हल्दी को शामिल करने का सबसे आसान तरीका है कि आप इसे कद्दूकस कर दूध में मे मिलाकर पी सकते हैं। इसके लिए आपको कद्दूकस की हुई हल्दी, दूध कद्दूकस की हुई अदरक और काली मिर्च को मिलाकर इसका सेवन करना है। ये आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है और सर्दी-खांसी को ठीक करने में मदद करता है।
इन बातों का रखें ध्यान
हल्दी आमतौर पर आपके शरीर के लिए अच्छी मानी जाती है, लेकिन इसे सीमित मात्रा में इसका सेवन करना बहुत जरूरी है। अगर आप ज्यादा मात्रा में हल्दी का सेवन करते हैं, तो पाचन से जुड़ी परेशानी हो सकती है। अगर आप गर्भवती हैं या आपको कोई हेल्थ से जुड़ी समस्या है, तो अपनी रूटीन में कच्ची हल्दी को शामिल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें।
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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
