Ramadan 2025: रमजान के 29 या 30 दिनों के दौरान मुसलमान सुबह से शाम तक खाने, पीने और धूम्रपान जैसी कई चीजों से परहेज करते हैं। रमजान के पाक महीने में रोजेदार सूरज डूबने के साथ ही अपना रोजा खोलते हैं। इस दौरान ज्यादातर लोग मीठे फलों या खजूर के साथ रोजा खोलते हैं। रमजान में सदियों से खजूर लोगों की पसंदीदा चीज बनी हुई है। खजूर और पानी से अपना रोजा खोलने के लिए कुरान में भी खास तौर पर इसका जिक्र किया गया है। जानिए किस देश में इसकी पैदावार ज्यादा होती है और इससे क्या फायदे हैं?
किन देशों में सबसे ज्यादा खजूर?
रमजान के महीने में दुनियाभर के मुसलमानों के घरों में खजूर की खपत बढ़ जाती है। बाजारों में एक से एक अच्छी किस्म के खजूर मिलते हैं। खजूर की सबसे ज्यादा पैदावार मिस्र, सऊदी अरब और अल्जीरिया में होती है। यहां पर दुनिया के लगभग आधे खजूर का उत्पादन किया जाता है। खजूर के पेड़ का अगर सही से रखरखाव किया जाए, तो यह 1 हजार साल से भी ज्यादा जीवित रह सकता है।
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खजूर के फायदे
खजूर खाने के बहुत से फायदे बताए जाते हैं। खजूर नए हों या पुराने उसमें विटामिन, खनिज और फाइबर भरपूर मात्रा में होते हैं। इसके अलावा, खजूर में एंटीऑक्सीडेंट भी पाया जाता है। फलों में पाए जाने वाली नेचुरल शुगर फ्रुक्टोज की मात्रा के लिए भी खजूर एक बड़ा स्रोत है। इसलिए ही रमजान के महीने में पूरे दिन बिना खाए पिए रहने के बाद लोगों को खास तौर पर खजूर खाने की सलाह दी गई है।
खजूर खाने से एनर्जी मिलती है, पाचन तंत्र अच्छा रहता है, हड्डियां मजबूत होती हैं, खून की कमी दूर होती है। इसके अलावा, खजूर दिल की बीमारी और इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में भी फायदेमंद होता है।
खजूर की किस्में
खजूर की कई किस्में होती हैं, जो स्वाद और बनावट में अलग-अलग होती हैं। कई किस्मों के खजूर 2 हजार रुपये तक कीमत में मिलते हैं। ‘मेडजूल’ खजूर अपने बड़े आकार, मीठे स्वाद और रंग की वजह से जाना जाता है। ‘मबरूम खजूर’ कम मीठे, लम्बे आकार वाले और लाल-भूरे रंग के होते हैं। ‘अजवा’ खजूर को आमतौर पर लोग काफी पसंद करते हैं। यह मुलायम, रसदार और काफी मीठे होते हैं। इस खजूर को सबसे महंगा खजूर कहा जाता है। यह सऊदी अरब के मदीना में उगाया जाता है, इसलिए भी लोगों के लिए खास है। इसके अलावा, डेगलेट नूर और पियारोम नाम के खजूर भी लोगों को काफी पंसद आते हैं।
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