अक्सर लोग सुबह की भागदौड़ में नाश्ता छोड़ देते हैं या फिर कुछ भी तला-भुना और अनहेल्दी खा लेते हैं. लेकिन दिन की सही शुरुआत के लिए पौष्टिक नाश्ता बेहद जरूरी होता है. अच्छा नाश्ता शरीर को ऊर्जा देता है, दिमाग को एक्टिव रखता है और लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता. अगर आप रोज एक जैसा नाश्ता खाकर ऊब चुके हैं और कुछ नया, स्वादिष्ट और सेहतमंद विकल्प तलाश रहे हैं, तो पनीर चीला आपके लिए बेहतरीन चुनाव हो सकता है. यह प्रोटीन से भरपूर होता है, बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आता है और बनाने में भी ज्यादा समय नहीं लेता. आइए जानते हैं इस स्वादिष्ट नाश्ते को आप कैसे बना सकते हैं.
यह भी पढ़ें: मशरूम में लगाएं काली मिर्च का तड़का, पंकज भदौरिया से जानें घर पर कैसे तैयार करें ये यूनिक डिश
पनीर चीला बनाने के लिए किन चीजों की है जरूरत
इस हेल्दी रेसिपी को तैयार करने के लिए आपको कुछ आसान और घर में मिलने वाली चीजों की जरूरत होगी, इसमें;
- दो कप बेसन
- आधा कप कद्दूकस किया हुआ ताजा पनीर.
- एक बारीक कटा प्याज और एक टमाटर.
- दो बारीक कटी हरी मिर्च और थोड़ा हरा धनिया.
- आधा छोटा चम्मच अजवाइन और एक छोटा चम्मच काली मिर्च.
- एक चम्मच चाट मसाला और नमक स्वाद अनुसार.
- जरूरत के अनुसार पानी और सेंकने के लिए थोड़ा तेल.
पनीर चीला कैसे बनाएं?
- सबसे पहले एक बड़े बर्तन में बेसन लें और उसमें नमक, काली मिर्च, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, अजवाइन और हरा धनिया मिलाएं.
- अब उसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए चिकना और मध्यम गाढ़ा घोल तैयार करें.
- एक अलग कटोरी में कद्दूकस किया पनीर लें. उसमें हरी मिर्च, धनिया, चाट मसाला और थोड़ा नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं, जिससे स्वादिष्ट स्टफिंग तैयार हो जाए.
- अब तवा गरम करें और उस पर हल्का सा तेल लगाएं.
- अब बेसन का घोल डालकर गोल आकार में फैलाएं और मध्यम आंच पर दोनों तरफ सुनहरा होने तक सेंकें.
- फिर ऊपर से पनीर की स्टफिंग रखें, हल्का दबाएं और एक मिनट और पकाएं.
- तैयार है आपका गरमागरम पनीर चीला, जिसे आप हरी चटनी या दही के साथ परोस सकते हैं.
यह भी पढ़ें: Holi Special Recipe: इस होली घर पर बनाएं स्वादिष्ट रबड़ी मालपुआ, त्योहार की मिठास हो जाएगी दोगुनी
अक्सर लोग सुबह की भागदौड़ में नाश्ता छोड़ देते हैं या फिर कुछ भी तला-भुना और अनहेल्दी खा लेते हैं. लेकिन दिन की सही शुरुआत के लिए पौष्टिक नाश्ता बेहद जरूरी होता है. अच्छा नाश्ता शरीर को ऊर्जा देता है, दिमाग को एक्टिव रखता है और लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता. अगर आप रोज एक जैसा नाश्ता खाकर ऊब चुके हैं और कुछ नया, स्वादिष्ट और सेहतमंद विकल्प तलाश रहे हैं, तो पनीर चीला आपके लिए बेहतरीन चुनाव हो सकता है. यह प्रोटीन से भरपूर होता है, बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आता है और बनाने में भी ज्यादा समय नहीं लेता. आइए जानते हैं इस स्वादिष्ट नाश्ते को आप कैसे बना सकते हैं.
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पनीर चीला बनाने के लिए किन चीजों की है जरूरत
इस हेल्दी रेसिपी को तैयार करने के लिए आपको कुछ आसान और घर में मिलने वाली चीजों की जरूरत होगी, इसमें;
- दो कप बेसन
- आधा कप कद्दूकस किया हुआ ताजा पनीर.
- एक बारीक कटा प्याज और एक टमाटर.
- दो बारीक कटी हरी मिर्च और थोड़ा हरा धनिया.
- आधा छोटा चम्मच अजवाइन और एक छोटा चम्मच काली मिर्च.
- एक चम्मच चाट मसाला और नमक स्वाद अनुसार.
- जरूरत के अनुसार पानी और सेंकने के लिए थोड़ा तेल.
पनीर चीला कैसे बनाएं?
- सबसे पहले एक बड़े बर्तन में बेसन लें और उसमें नमक, काली मिर्च, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, अजवाइन और हरा धनिया मिलाएं.
- अब उसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए चिकना और मध्यम गाढ़ा घोल तैयार करें.
- एक अलग कटोरी में कद्दूकस किया पनीर लें. उसमें हरी मिर्च, धनिया, चाट मसाला और थोड़ा नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं, जिससे स्वादिष्ट स्टफिंग तैयार हो जाए.
- अब तवा गरम करें और उस पर हल्का सा तेल लगाएं.
- अब बेसन का घोल डालकर गोल आकार में फैलाएं और मध्यम आंच पर दोनों तरफ सुनहरा होने तक सेंकें.
- फिर ऊपर से पनीर की स्टफिंग रखें, हल्का दबाएं और एक मिनट और पकाएं.
- तैयार है आपका गरमागरम पनीर चीला, जिसे आप हरी चटनी या दही के साथ परोस सकते हैं.
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