जौ का उपमा बनाने की सामग्री-
- 1 कप जौ का दलिया
- स्वादनुसार नमक
- 1/2 बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
- 1/2 बारीक कटा हुआ प्याज
- 1 कटे हुए गाजर
- 2 चम्मच धनिया पत्ता
- 1 चम्मच उड़द की दाल
- 1 चम्मच नींबू रस
- एक चुटकी सरसों
- 1/2 कप भूने मूंगफली
जौ का उपमा बनाने की रेसिपी- (Barley Upma Recipe)
- इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले जौ को अच्छी तरह से धोकर साफ कर लें।
- फिर आप इसको कुछ घंटों के लिए पानी में भिगोकर अलग रख दें।
- इसके बाद आप इसका पानी निकालकर कुकर में डालें और 2 सीटी लगाकर उबाल लें।
- फिर आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम कर लें।
- इसके बाद आप इसमें सरसों के दानें डालकर भून लें।
- फिर आप इसमें सारी सब्जियां, नमक, उड़द दाल और मूंगफली डालकर थोड़ी देर पका लें।
- इसके बाद आप इसमें उबली हुई जौ डालें और कुछ देर पका लें।
- फिर आप इसमें नींबू रस और धनिया पत्ती डालें और अच्छे से मिला लें।
- अब आपका टेस्ट जौ का उपमा बनकर तैयार हो चुका है।
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