Fried Rava Idli Recipe: सुबह के समय टेस्ट के साथ हेल्दी भी खाना चाहते हैं? अगर हां, तो आप फ्राइड रवा इडली ट्राई कर सकते हैं। ये एक ऐसी डिश है जिसके लिए सांभर बनाने की भी झनझट नहीं होगी, बल्कि डेली यूज होने वाले कुछ मसालों से आप इसे बना सकेंगे।
आप झटपट तैयार होने वाली फ्राई रवा इडली की रेसिपी को एक बार जरूर ट्राई करके देखें। इसे बनाना जितना आसान है उतना ही ये स्वाद में भी स्वादिष्ट है। आइए फ्राई रवा इडली की रेसिपी जानते हैं।
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Fried Rava Idli Recipe Ingredients in Hindi
- 2 बड़ी कटोरी सूजी (रवा)
- 1 कटोरी दही
- 1/2 पैकेट ईनो
- हरी मिर्च-2-3
- नमक स्वादानुसार
- 1/2 चम्मच राई के दाने
- 2 चम्मच हरी धनिया कटी हुई
- पिसी लाल मिर्च स्वादानुसार
Fried Rava Idli Recipe in Hindi
सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें सूजी या रवा डालें। इसके बाद इसमें दही को भी डालकर आधे कप पानी के साथ अच्छे मिक्स करके एक गाढ़ा बैटर तैयार कर लें। चम्मच से अच्छी तरह से इसे फेटें और फिर 10 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।
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10 मिनट के बाद बैटर में ईनो मिक्स कर दें। इसके बाद इडली मेकर लेकर उसमें ऑयल लगा लें और सभी सांचे में बैटर को भर दें। इसके बाद इडली मेकर में इसे पका लें। करीब 10 मिनट के अंदर ये बनकर तैयार हो जाएगा। इसी तरह पूरे पेस्ट से इडली को बना लें।
फ्राई रवा इडली बनाने के लिए अब आपको तैयार की गई इडली के पहले टुकड़े करने होंगे। इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके बाद गैस पर एक कड़ाही रखें और इसमें दो चम्मच ऑयल डालकर गर्म कर लें। इसमें राई, कढ़ी पत्ता और कटी हुई हरी मिर्च को डालें। राई चटकने के बाद इसमें इडली भी डाल दें। अब अच्छी तरह से सभी को मिक्स करें और फिर मसाले डालें। मसालों में हरा धनिया पाउडर, लाल मिर्च और नमक डालें। इसे ब्राउन होने तक पकाएं और फिर गैस बंद कर दें। इस तरह फ्राई रवा इडली बनकर तैयार हो जाएगी।
