सुबह खाली पेट मेथी खाने से क्या फायदा होता है? आचार्य बालकृष्ण ने बताए मेथी खाने के फायदे

Fenugreek Seeds Benefits: पीले मेथी के दाने एक नहीं बल्कि कई गुणों से भरपूर होते हैं. मेथी के दानों का सही तरह से सेवन किया जाए तो ये दाने डायबिटीज से लेकर सर्दी-जुकाम तक की दिक्कत दूर करने में मदद करते हैं. मेथी के दाने (Methi Seeds) ना सिर्फ खाने का हिस्सा भर हैं बल्कि आयुर्वेदिक औषधि की तरह भी काम करते हैं. ऐसे में आचार्य बालकृष्ण (Acharya Balkrishna) ने बताया कि किस तरह मेथी के दाने सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं. इन दानों का सेवन शरीर के लिए एक नहीं बल्कि कई तरह से लाभकारी होता है.

डायबिटीज के मरीजों के लिए मेथी

आचार्य बालकृष्ण बताते हैं मेथी के दाने डायबिटीज में फायदेमंद होते हैं. डायबिटीज के मरीज 4 से 5 ग्राम मेथी के दाने पानी में भिगोकर रख दें. अगली सुबह मेथी के ये भीगे हुए दाने (Fenugreek Seeds) चबा-चबाकर खाएं और इस पानी को भी पी लें. ऐसा करने पर डायबिटीज कंट्रोल होती है और पेट भी इससे ठीक रहता है.

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आर्थराइटिस में मेथी

जिन लोगों को आर्थराइटिस है उन लोगों के लिए भी मेथी दाने का सेवन फायदेमंद होता है. आर्थराइटिस के रोगी या डायबिटीज के पेशेंट्स रात के समय मेथी को भिगोकर अगली सुबह खा सकते हैं. ऐसा करने पर मेथी के पूरे लाभ शरीर को मिलते हैं. मेथी को भिगोकर खाया जाए तो मेथी के दाने शरीर में ज्यादा गर्माहट नहीं करते हैं. आचार्य बालकृष्ण कहते हैं कि आर्थराइटिस में मेथी के लड्डू भी खिलाए जाते हैं.

पेट के संक्रमण में मेथी

आचार्य बालकृष्ण कहते हैं कि पेट के संक्रमण में मेथी के दाने बेहद फायदेमंद साबित होते हैं. मेथी और अजवाइन का काढ़ा बनाकर महिलाओं को दिया जाए तो इससे पेट के संक्रमण में राहत मिलती है. डिलीवरी के बाद इंफेक्शन और सूजन को कम करने के लिए मेथी के दाने दिए जा सकते हैं. ओवरी या गर्भाशय की विकृतियों में भी मेथी का पानी पिया जा सकता है.

सायटिका की दिक्कत में मेथी दाना

जिन लोगों को सायटिका की दिक्कत है वे हल्दी, मेथी और सोंठ का पाउडर बराबर मात्रा में ले सकते हैं. पाउडर करके रखने के बाद इसे एक-एक चम्मच सुबह-शाम लेने पर सायटिका की दिक्कत से निजात मिल जाती है. आर्थराइटिस की दिक्कत में भी यह नुस्खा बेहद कारगर होता है.

सर्दी-जुकाम में मेथी के दाने

अगर आपको सर्दी या जुकाम की दिक्कत है तो मेथी के दानों को अंकुरित करके खाया जा सकता है. भोजन के साथ भी थोड़ी मेथी नियमित रूप से ली जा सकती है. इस तरह मेथी के सेवन से सर्दी-जुकाम वगैरह से राहत मिल जाती है.

दूध के साथ मेथी दाना लेने के फायदे

पाचन क्रिया को बेहतर करने के लिए दूध के साथ मेथी दाने का पाउडर (Fenugreek Seeds Powder) लिया जा सकता है. मेथी का पाउडर बनाने के लिए मेथी के दानों को भूनें. जब ये दाने लाल हो जाएं तो पीसकर पाउडर बना दें. इस पाउडर को दूध में थोड़ा सा डालकर पिया जाए तो दूध हजम हो जाता है, पाचन क्रिया ठीक होती है और पेट में गैस भी नहीं बनती है. आचार्य बालकृष्ण की सलाह है कि कॉफी की जगह पर मेथी को भूनकर दूध में मिलाकर पीना फायदेमंद होता है. दूध में इस तरह मेथी को डालकर पीने पर दूध का स्वाद भी बेहद अच्छा लगता है. जिन लोगों को दूध हजम नहीं होता उन्हें इस तरह दूध पीकर ट्राई करना चाहिए.

सिरदर्द दूर करने में मेथी के फायदे

जिन लोगों को अक्सर ही सिरदर्द की समस्या रहती है या माइग्रेन हो जाता है उनके लिए भी मेथी फायदेमंद होता है. सिरदर्द के रोगियों को रात के समय मेथी के दाने भिगोकर रख देने चाहिए. अगली सुबह मेथी के ये भीगे हुए दाने खाए जा सकते हैं या फिर इन दानों का पानी पिया जा सकता है. जिन लोगों को कफ और वात रोग की वजह से सिर में दर्द होता है उन्हें खासतौर से मेथी का सेवन करना चाहिए.

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