Kamal Kakdi Benefits: वेट लॉस से लेकर शुगर की समस्या से राहत पाने के लिए हमें अपनी डाइट में कुछ हेल्दी सब्जियों और फलों को शामिल करना चाहिए। हालांकि, आपने कई सब्जियों के बारे में सुना होगा लेकिन कमल ककड़ी के बारे में नहीं जानते होंगे। कमल ककड़ी कमल के फूलों की जड़ को कहा जाता है। कमल का फूल देखने में खूबसूरत होता है और उतना ही धार्मिक दृष्टिकोण से फलदाई माना जाता है। मगर इसके तने की सब्जी बनाकर खाने से आपको सेहत से जुड़े लाभ भी मिलते हैं। कहते हैं कमल ककड़ी का स्वाद पनीर और मटन जैसा ही होता है। इस सब्जी को खाने से वजन घटाने में भी मदद मिलती है। आइए जानते हैं इस सब्जी को खाने के फायदों के बारे में।
एक्सपर्ट ने बताया
बलिया की राजकीय आयुर्वेदिक अस्पताल की MD और पीएचडी इन मेडिसिन डॉक्टर प्रियंका सिंह ने बताया है कि आयुर्वेद में कमल ककड़ी को औषधीय गुणों से भरपूर माना गया है। इसमें फाइबर, प्रोटीन और विटामिन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इस सब्जी में मैग्नीशियम और पोटेशियम भी होता है, जो न्यूट्रिशनल वैल्यू को बढ़ाता है।
इसे खाने से दूर होगी ये समस्याएं
1. डायबिटीज- कमल ककड़ी खाने से ब्लड शुगर लेवल स्थिर रहता है, जिससे शुगर मैनेज किया जा सकता है। इस सब्जी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है, जिस वजह से इस सब्जी को खाना फायदेमंद होता है। कमल ककड़ी खाने से ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल रहता है।
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2. मेटाबॉलिज्म बढ़ाएं- कमल ककड़ी खाने से शरीर का मेटाबॉल्जिम स्ट्रॉन्ग होता है। इस सब्जी में एंटीऑक्सिडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं। इस सब्जी को नियमित रूप से खाने पर इम्यूनिटी और मेटाबॉलिज्म मजबूत होता है।
3. एनिमीया- इस सब्जी को खाने से शरीर को आयरन मिलता है, जो खून बढ़ाने में मदद करता है। कमल ककड़ी में कैलोरी की मात्रा भी काफी कम होती है, इसलिए इसे खाने से वेट भी नहीं बढ़ता है। आप कमल ककड़ी का सूप, सलाद और फ्राइज बनाकर भी खा सकते हैं।
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4. हार्ट हेल्थ के लिए बेनिफिशियल- दिल के रोगियों को भी अपनी डाइट में कमल ककड़ी खानी चाहिए। यह सब्जी लो कैलोरी और हाई एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होती है, जो बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करती है।
5. हाइड्रेशन और डिटॉक्सिफिकेशन- कमल ककड़ी खाने से शरीर को हाइड्रेशन की कमी नहीं होती है। इस सब्जी को उबालकर खाया जाए, तो यह शरीर से टॉक्सिन्स को भी रिलीज करता है। बुखार कम करने के लिए भी कमल ककड़ी खाने से तापमान कम होता है।
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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
