Curry Patta Khane Ke Fayde: भारत के हर घर की रसोई में अनेकों ऐसी दवाईयां है, जिनसे हजारों बीमारियों का इलाज हो सकता है। जरूरत है तो बस उस ओर ध्यान देने की और सही ढंग से इनका प्रयोग करने की। दक्षिण भारत में ज्यादातर डिशेज में करी पत्ते का तड़का लगाया जाता है।
करी पत्ते से किसी भी खाने का टेस्ट बेहतर किया जा सकता है। लेकिन इससे सिर्फ टेस्ट ही नहीं बल्कि कई बीमारियों का भी इलाज हो सकता है। करी पत्ते (Curry Leaves) में फॉस्फोरस, कैल्शियम, आयरन, कॉपर, विटामिन और मैग्नेशियम जैसे न्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं, जो शरीर को कई फायदे देते हैं।
करी पत्ता खाने के जबरदस्त फायदे
1. वजन कम
अगर आप भी वजन को कम करना चाहते है, तो करी पत्ते को चबाएं। इसमें एथिल एसीटेट, महानिम्बाइन और डाइक्लोरोमेथेन जैसे न्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं, जो वजन कम करने में आपकी मदद करेंगे।
2. इंफेक्शन से बचाव
करी पत्ते में एंटीफंगल और एंटीबायोटिक गुण होते हैं, जिससे कई तरह के इंफेक्शन से बचाव होता है और बीमारियों का खतरा टल जाता है। इसलिए इसे खाना चाहिए।
3. डाइजेशन होगा बेहतर
करी पत्ते को हर सुबह खाली पेट खाने से डाइजेशन बेहतर होता है और कब्ज, एसिडिटी, ब्लोटिंग समेत पेट की तमाम परेशनियों से छुटकारा मिल जाता है। इसलिए इसे जरूर खाएं।
4. डायबिटीज में मददगार
डायबिटीज (Diabetes) के मरीजों को अक्सर करी पत्ते (Curry Leaves) खाना चाहिए, इसमें हाइपोग्लाइसेमिक प्रॉपर्टीज पाई जाती है जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करती है। इसलिए इसे जरूर खाएं।
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5. आंखों के लिए अच्छा
करी पत्ते (Curry Leaves) खाने से नाइट ब्लाइंडनेस (Night Blindness) या आंखों से जुड़ी कई अन्य बीमारियों का खतरा टल जाता है। इसमें जरूरी पोषक तत्व विटामिन ए (Vitamin A) पाया जाता है जो आंखों की रोशनी बढ़ाने में मददगार है, इसलिए इसे अपने खाने में शामिल करें।
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