नई दिल्ली: वजन कम करने के लिए अंडा एक सही उपाय है। अंडे शरीर के मेटाबॉलिज्म को बेहतर करते हैं। अंडा खाने से प्रोटीन मिलता है। लोग कहते हैं कि वजन घटाने के लिए अंडे खाना बहुत फायदेमंद होता है लेकिन वेट लॉस के लिए अंडे बनाने के तरीके को बदलाव करना पड़ता है।
उबले अंडे
उबले अंडे सबसे आसान अंडा व्यंजनों में से एक है। ये प्रोटीन में उच्च और कैलोरी में कम हैं। हालांकि, इसे खाना आपको बोरिंग लगते हैं, तो आप कुछ बारीक कटे हरे प्याज, धनिया पत्ती, अजवायन और लाल मिर्च के पाउडर छिड़क दें। आप पके हुए अंडे भी बना सकते हैं। इसके लिए अंडे को दो भागों में काट लें। जर्दी को निकाल लें और फिर थोड़ा दूध, पनीर और मसाले डालकर इसे मैश कर लें। अब इस स्वादिष्ट जर्दी-मिश्रण को अंडे की सफेदी के अंदर अच्छी तरह से भर दें।
ऑमलेट को उबालें
आप एक स्वादिष्ट आमलेट को बिना तेल के उबाल सकते हैं। इस रेसिपी को बनाने के लिए पानी को उबाल लें और इसमें थोड़ा सा सिरका मिलाएं। कुछ अंडों को स्वादानुसार नमक के साथ फेंटें और उबलते पानी में डाल दें। आप देखेंगे कि अंडे में एक लेयर बनेगी। इसे कुछ देर पकने दें और फिर निकाल लें। अब गार्निशिंग के लिए आप कुछ अजवायन, कटी हुई हरी मिर्च और हरा धनिया या अपनी पसंद का कोई भी हेल्दी टॉपिंग छिड़क सकते हैं। आपका कम कैलोरी वाला आमलेट पौष्टिक नाश्ते के लिए तैयार है।
पोच्ड
पोच्ड अंडा का सबसे फेमस रेसपी है। इसे पांच मिनट में तैयार कर सकते हैं। आप नाश्ते के लिए ब्राउन या मल्टीग्रेन ब्रेड के टुकड़े के साथ उनमें पोच्ड को शामिल कर सकते हैं। एक अंडे को पोच बनाने के लिए बिना जर्दी को तोड़े इसे एक छोटे कटोरे में खोलें। थोड़ा पानी उबालें और उसमें थोड़ा नमक और सिरका मिलाएं। अब अंडे को पानी में डाल दें। कुछ ही मिनटों में अंडा तैरने लग जाता है।
