Oats Idli Recipe: रोजाना कुछ ना कुछ स्वादिष्ट खाने की अपनी इस आदात को हेल्दी डाइट में भी बदल सकते हैं। स्वाद के साथ अगर सेहत का भी ख्याल रखा जाए तो इसके लिए ओट्स इडली एक अच्छा ऑप्शन माना जाता है। रोजाना ब्रेकफास्ट या शाम के नाश्ते में ओट्स इडली (Oats Idli Recipe in Hindi) एक बेस्ट चॉइस हो सकती है।
इसकी आसान विधि को अपनाकर आप मिनटों में घर में ही ओट्स इडली तैयार कर सकते हैं। आज हम आपको ओट्स इडली बनाने के लिए सामग्री बताने के साथ उसकी विधि के बारे में भी बताने जा रहे हैं। आइए इसके बारे में जानते हैं।
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ओट्स इडली बनाने की सामग्री (Oats Idli Ingredients)
- दो कप ओट्स
- 1 छोटा चम्मच सरसों के दाने
- 1/2 लीटर हल्की खट्टी दही
- 1 छोटा चम्मच उड़द की दाल
- 1/2 चम्मच तेल
- 1/2 चम्मच चने की दाल
- 2 चम्मच हरी मिर्च
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- बारीक कटे हुए 1 कप गाजर
- धनिया
- नमक स्वाद अनुसार
- एक चुटकी ईनो (फ्रूट फ्लेवर)
ओट्स इडली बनाने की आसान विधि (Oats Idli Recipe Method)
- ओट्स बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर कढ़ाही रखें।
- कढ़ाही हल्दी गर्म होने पर उसमें ओट्स को हल्के सुनहरे होने तक भूनें।
- इसके बाद ठंड करके मिक्सर में डालकर पाउडर तैयार कर लें।
- अब पैन में तेल डालकर गर्म करें।
- इसमें सरसों, चना की दाल और फिर उड़द दाल को डालकर सुनहरे होने तक भून लें।
- इसके बाद हल्दी, हरी मिर्च और गाजर डालकर पकाएं।
- अब पैन में ओट्स पाउडर, थोड़ी दही और थोड़ा पानी डालकर मिश्रण तैयार कर लें।
- इसके बाद मिश्रण को ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- अब इडली मेकर में पेस्ट को डालते हुए तैयार कर लें।
- धीमी आंच में इडली मेकर में ओट्स इडली करीब 15 मिनट में तैयार हो जाएगी।
इडली पक गई है या नहीं ये चेक करने के लिए इडली में चाकू डालें, अगर बाहर आसानी से आ रहा है तो इसका मतलब है कि ओट्स की इडली बनकर तैयार हो गई है। अब आप इसे परोस सकते हैं।
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