Thursday, 19 March, 2026

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हिंदी न्यूज़/लाइफस्टाइल/Navratri Vrat Recipe: नवरात्रि के पहले दिन व्रत रखा है तो कुट्टू के आटे से बनाएं ये 3 चीजें, यहां जानिए आसान रेसिपी

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Navratri Vrat Recipe: नवरात्रि के पहले दिन व्रत रखा है तो कुट्टू के आटे से बनाएं ये 3 चीजें, यहां जानिए आसान रेसिपी

Kuttu Atta Recipes For Navratri Fasting: क्या आप भी नवरात्रि के पहले दिन व्रत में कुछ हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते है, जो आपको पूरा दिन ऊर्जा देते रहे? हम आपके लिए कुट्टु के आटे से बनाए जाने वाली 3 टेस्टी रेसिपी लाएं है, जो आपको व्रत में भी एनर्जी से भरपूर रहने में मदद करेंगी.

Written By: Azhar Naim Updated: Mar 19, 2026 07:04

नवरात्रि में क्या खाएं? (Image: AI)

हाइलाइट्स News24 AI द्वारा निर्मित • संपादकीय टीम द्वारा जांचा गया

नवरात्रि व्रत के लिए कुट्टू के आटे के व्यंजन

नवरात्रि व्रत के दौरान कमजोरी और थकान से बचने के लिए कुट्टू का आटा एक स्वस्थ विकल्प है।

कुट्टू का आटा ग्लूटेन-फ्री होता है और शरीर को पोषण व ऊर्जा प्रदान करता है।

इस आटे से पराठा, इडली और डोसा जैसे तीन आसान और स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जा सकते हैं।

कुट्टू के आटे के व्यंजनों की विशेषताएं

कुट्टू के पराठे को आलू, सेंधा नमक और हरी मिर्च के साथ बनाया जाता है, जबकि इडली और डोसे में दही या उबले आलू का उपयोग होता है।

Navratri Vrat Me Kya Khaye Healthy Aur Tasty: नवरात्रि का पावन पर्व शुरू होते ही भक्त मां दुर्गा की पूजा के साथ व्रत भी रखते हैं, ऐसे में दिनभर भूखे रहने से कई लोगों को कमजोरी और थकान महसूस होने लगती है. अगर आप भी इस नवरात्रि व्रत रख रहे हैं और व्रत के दौरान हेल्दी और स्वादिष्ट भोजन की तलाश में हैं, तो कुट्टू का आटा आपके लिए बेहतरीन विकल्प साबित हो सकता है. यह ग्लूटेन-फ्री होता है और शरीर को जरूरी पोषण देने के साथ लंबे समय तक ऊर्जा बनाए रखने में मदद करता है. इसकी खास बात यह है कि इससे कई आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी तैयार की जा सकती हैं, जिन्हें आप नवरात्रि के पहले दिन अपनी व्रत की डाइट में शामिल कर सकते हैं. हम आपको इस स्टोरी में 3 ऐसे रेसिपी के बारे में बताएंगे, जिन्हें आप कुट्टू के आटे से बना सकते हैं.

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कुट्टू के आटे से बनाएं नवरात्रि में ये तीन रेसिपी

कुट्टू का पराठा

अगर आपको पराठा पसंद है, तो व्रत में कुट्टू के आटे का पराठा जरूर ट्राई करें. इसे बनाने के लिए कुट्टू के आटे में उबले आलू, सेंधा नमक, बारीक कटी हरी मिर्च और हरा धनिया मिलाकर आटा तैयार करें. ध्यान रखें कि आटा गूंथने के लिए पानी की बजाय आलू का इस्तेमाल करें, ताकि पराठा टूटे नहीं. अब तवे पर हल्का घी लगाकर इसे सुनहरा होने तक सेक लें. इसे आप दही या व्रत वाली चटनी के साथ गर्म-गर्म खा सकते हैं.

कुट्टू की इडली

अगर आप व्रत में कुछ हल्का और अलग ट्राई करना चाहते हैं, तो कुट्टू के आटे की इडली बना सकते हैं. इसके लिए आटे को दही में मिलाकर गाढ़ा बैटर तैयार करें. इसमें अदरक, हरी मिर्च, सेंधा नमक और व्रत में खाई जाने वाली सब्जियां और मसाले मिला सकते हैं. बैटर को कुछ देर रखने के बाद इडली सांचे में डालकर 10-15 मिनट स्टीम करें और फिर निकाल लें. यह रेसिपी पचने में आसान होती है और सुबह या शाम के नाश्ते के लिए बढ़िया मानी जाती है.

कुट्टू का डोसा

अगर आप व्रत में कुछ क्रिस्पी और टेस्टी खाना चाहते हैं, तो कुट्टू के आटे का डोसा एक अच्छा विकल्प हो सकता है. इसके लिए आटे में उबले आलू या अरबी मिलाकर पतला घोल तैयार करें. तवे पर हल्का घी लगाकर इसे फैलाएं और कुरकुरा होने तक पकाएं. तैयार डोसे को पुदीना या नारियल की व्रत वाली चटनी के साथ खाया जा सकता है, जिससे इसका स्वाद और बढ़ जाएगा. यह रेसिपी स्वाद के साथ पेट भी भरती है और शरीर को जरूरी ऊर्जा देने में मदद करती है.

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