Moong Dal Chilla Recipe: ब्रेकफास्ट में अगर कुछ हेल्दी खाया जाए तो पूरे दिन हम एनर्जेटिक फील कर सकते हैं। इसलिए दिन की शुरुआत का सबसे पहला खानपान बहुत खास माना जाता है। वहीं, अगर आप ब्रेकफास्ट में कुछ हेल्दी खाना चाहते हैं या फिर वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो मूंग दाल का चीला ट्राई कर सकते हैं।
मूंग दाल का चीला सेहत के साथ-साथ वजन कम करने के लिए भी काफी अच्छा माना जाता है। आइए आपको मूंग दाल चीला की रेसिपी बताते हैं।
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Moong Dal Chilla Recipe Ingredients in Hindi
- मूंग दाल (एक कटोरी)
- बेसन (दो कटोरी)
- हरी मिर्च (दो कटी हुई)
- अमचूर (1/4 छोटो चम्मच)
- जीरा – (1 छोटो चम्मच)
- अजवाइन (1/4 छोटो चम्मच)
- हरी प्याज कटी (दो चम्मच)
- हरा धनिया (करीब 3 चम्मच)
- गरम मसाला (1/2 छोटो चम्मच)
- लाल मिर्च पाउडर (1/4 छोटो चम्मच)
- नमक (स्वादानुसार)
- तेल (जरूरतानुसार)
Moong Dal Cheela Recipe Method in Hindi
मूंग दाल का चीला बनाने के लिए इसे आपको रातभर भिगोकर रखना होगा। सुबह फिर इसे बना सकते हैं। कम से कम पांच से छह घंटे तक मूंग दाल को भिगोने के बाद इसे बनाया जा सकता है।
मूंग दाल का चीला बनाने के लिए भिगी हुई दाल को अच्छे से वॉश कर लें। इसके बाद इसे मिक्सी में अच्छे से पीसकर एक पेस्ट तैयाार कर लें। अब एक बाउल में पेस्ट को डालकर रखें। इसमें हरी मिर्च, हरी धनिया पत्ती, बारीक कटी प्याज, टमाटर और दो कटोरी के करीब बेसन डालकर एक गाढ़ा घोल तैयार कर लें।
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इसके बाद लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हरा धनिया और स्वादानुसार नमक मिलाकर पेस्ट को तैयार कर लें। इस तरह से चीला बनाने के लिए एक मिश्रण तैयार हो जाएगा।
अब गैस पर तवा रखकर गर्म कर लें। इसमें हल्का सा तेल लगा दें। अब एक किसी कटोरी या चम्मचे की मदद से घोल को लेकर तवे पर गोल आकार में डालें। इसके बाद दोनों तरफ से चीला को लाल होने तक सेक लें। इस तरह से मूंग की दाल का चीला बनकर तैयार हो जाएगा।
