Soya Keema Recipe: ऐसे कई लोग हैं जिनको खाना बनाने से लेकर खाने तक का काफी ज्यादा शौक होता है, जिसके लिए लोग कुछ न कुछ टेस्टी अपने घर में बनाते रहते हैं और सभी को अपनी नई डिश का स्वाद चखाते रहते हैं. अगर आप भी खाना बनाने के शौकीन हैं और तरह-तरह की डिश ट्राई करते रहते हैं तो आइए जानते हैं एक्सपर्ट से एक ऐसी टेस्टी सोया की डिश ( Soya Dish) के बारे में जिसे आप बना सकते हैं, इसके साथ ही इसका स्वाद चख सकते हैं और सभी को अपनी डिश का स्वाद चखा सकते हैं. यहां जानिए सोया कीमा बनाने की सामग्री ( Soya Keema Ingredient ) और विधि.
सोया कीमा बनाने के लिए सामग्री
- सोयाबीन – 1 कटोरी
- दही – आधी कटोरी
- प्याज – 2
- हरी मिर्च – 2
- तेल
- लहसुन – 4-5 कलियां
- टमाटर – 1
- मक्खन – 1 क्यूब
- खड़े मसाले
- देगी मिर्च – 1 छोटी चम्मच
- धनिया पाउडर – 2 चम्मच
- गरम मसाला – 1 चम्मच
- कसूरी मेथी
- धनिया पत्ती
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सोया कीमा बनाने की विधि
एक्सपर्ट के अनुसार इस कीमा को बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में सोयाबीन को नमक के साथ उबाल लें. जैसे ही यह उबल जाए, आप इसको पीस लें. पीसने के बाद आप दही लें और कुछ मसालों को सोयाबीन में मिलाकर मैरिनेट होने के लिए रख दें.
इसके बाद आप एक कढ़ाई लें, उसमें थोड़ा सा तेल डालें, फिर प्याज, हरी मिर्च, लहसुन, टमाटर के टुकड़े करके डालें और थोड़ा फ्राई कर लें. इसको फ्राई करने के बाद आप ठंडा होने के लिए रख दें. जैसे ही यह ठंडा हो जाए, इसका पेस्ट बना लें और मिक्सी में पेस्ट की तरह पीस लें.
पीसने के बाद आप अब कढ़ाई लें और उसमें मक्खन और खड़े मसाले डालें, फिर पेस्ट को पकने दें. जैसे ही पेस्ट पक जाए, आप इसमें कुछ मसाले डालकर सोयाबीन डाल दें और आखिरी में कसूरी मेथी और धनिया पत्ती से गार्निश करें. बस इस तरह आपका सोया कीमा रेडी हो जाएगा.
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