рд╢рд╛рдо рдХреЗ рд╕рдордп рдЬрдм рд╣рд▓реНрдХреА рднреВрдЦ рд▓рдЧрддреА рд╣реИ, рддреЛ рдХреБрдЫ рдЯреЗрд╕реНрдЯреА рдФрд░ рдХреБрд░рдХреБрд░рд╛ рдЦрд╛рдиреЗ рдХрд╛ рдорди рдЬрд░реВрд░ рдХрд░рддрд╛ рд╣реИ. рдРрд╕реЗ рдореЗрдВ рд╕рд╛рдмреВрджрд╛рдирд╛ рдЯрд┐рдХреНрдХреА рдПрдХ рд╢рд╛рдирджрд╛рд░ рд╕реНрдиреИрдХ рд╕рд╛рдмрд┐рдд рд╣реЛ рд╕рдХрддреА рд╣реИ. рд▓реЗрдХрд┐рди рдХрдИ рд▓реЛрдЧ рд╢рд┐рдХрд╛рдпрдд рдХрд░рддреЗ рд╣реИрдВ рдХрд┐ рдШрд░ рдкрд░ рдЯрд┐рдХреНрдХреА рдмрдирд╛рддреЗ рд╕рдордп рд╡рд╣ рдпрд╛ рддреЛ рдХрдбрд╝рд╛рд╣реА рдореЗрдВ рдЯреВрдЯ рдЬрд╛рддреА рд╣реИ рдпрд╛ рдлрд┐рд░ рдмрд╣реБрдд рдЬреНрдпрд╛рджрд╛ рддреЗрд▓ рд╕реЛрдЦ рд▓реЗрддреА рд╣реИ, рдЬрд┐рд╕рд╕реЗ рдЙрд╕рдХрд╛ рд╕реНрд╡рд╛рдж рдФрд░ рдЯреЗрдХреНрд╕рдЪрд░ рджреЛрдиреЛрдВ рдЦрд░рд╛рдм рд╣реЛ рдЬрд╛рддреЗ рд╣реИрдВ. рд▓реЗрдХрд┐рди рдЕрдм рдЖрдкрдХреЛ рдФрд░ рдкрд░реЗрд╢рд╛рди рд╣реЛрдиреЗ рдХреА рдЬрд░реВрд░рдд рдирд╣реАрдВ рд╣реИ, рдХреНрдпреЛрдВрдХрд┐ рдЗрд╕ рд╕реНрдЯреЛрд░реА рдореЗрдВ рд╣рдо рдЖрдкрдХреЛ рдРрд╕реЗ рдЖрд╕рд╛рди рддрд░реАрдХреЗ рд╕реЗ рдЯрд┐рдХреНрдХреА рдмрдирд╛рдирд╛ рд╕рд┐рдЦрд╛рдПрдВрдЧреЗ, рдЬреЛ рди рдЬреНрдпрд╛рджрд╛ рддреЗрд▓ рдкрд┐рдПрдЧреА рдФрд░ рди рд╣реА рдЙрд╕рдХрд╛ рд╕реНрд╡рд╛рдж рдмрд┐рдЧрдбрд╝реЗрдЧрд╛.
рдпрд╣ рднреА рдкрдврд╝реЗрдВ: рдШрдореМрд░рд┐рдпреЛрдВ рдХреЗ рджрд╛рдиреЛрдВ рд╕реЗ рдШрд┐рд░ рдЧрдИ рд╣реИ рдкреАрда, рддреЛ рдпрд╣рд╛рдВ рдЬрд╛рдирд┐рдП рдХреНрдпрд╛ рд▓рдЧрд╛рдиреЗ рдкрд░ рджреВрд░ рд╣реЛ рдЬрд╛рдПрдВрдЧреА Prickly Heat
рд╕рд╛рдмреВрджрд╛рдирд╛ рдЯрд┐рдХреНрдХреА рдмрдирд╛рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЬрд░реВрд░реА рд╕рд╛рдордЧреНрд░реА
рдкрд░рдлреЗрдХреНрдЯ рдЯрд┐рдХреНрдХреА рдмрдирд╛рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЖрдкрдХреЛ рдЪрд╛рд╣рд┐рдП;
- 1 рдХрдк рд╕рд╛рдмреВрджрд╛рдирд╛ (рдЕрдЪреНрдЫреА рддрд░рд╣ рднрд┐рдЧреЛрдпрд╛ рд╣реБрдЖ)
- 2-3 рдЙрдмрд▓реЗ рдФрд░ рдореИрд╢ рдХрд┐рдП рд╣реБрдП рдЖрд▓реВ.
- рдЖрдзрд╛ рдХрдк рднреБрдиреА рд╣реБрдИ рджрд░рджрд░реА рдореВрдВрдЧрдлрд▓реА.
- 2-3 рдмрд╛рд░реАрдХ рдХрдЯреА рд╣рд░реА рдорд┐рд░реНрдЪ.
- 2 рдЪрдореНрдордЪ рдмрд╛рд░реАрдХ рдХрдЯрд╛ рд╣рд░рд╛ рдзрдирд┐рдпрд╛.
- 1 рдЫреЛрдЯрд╛ рдЪрдореНрдордЪ рдЬреАрд░рд╛.
- рд╕реНрд╡рд╛рджрд╛рдиреБрд╕рд╛рд░ рд╕реЗрдВрдзрд╛ рдирдордХ.
- 1 рдЪрдореНрдордЪ рдиреАрдВрдмреВ рдХрд╛ рд░рд╕.
- рддрд▓рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдШреА рдпрд╛ рд░рд┐рдлрд╛рдЗрдВрдб рддреЗрд▓.
рд╕рд╛рдмреВрджрд╛рдирд╛ рдЯрд┐рдХреНрдХреА рдмрдирд╛рдиреЗ рдХрд╛ рдЖрд╕рд╛рди рддрд░реАрдХрд╛
- рдЕрдЧрд░ рдЖрдк рдЪрд╛рд╣рддреЗ рд╣реИрдВ рдХрд┐ рдЖрдкрдХреА рдЯрд┐рдХреНрдХреА рдкрд░рдлреЗрдХреНрдЯ рдмрдиреЗ рддреЛ рдЗрди рдЖрд╕рд╛рди рд╕реНрдЯреЗрдкреНрд╕ рдХреЛ рдЬрд░реВрд░ рдлреЙрд▓реЛ рдХрд░реЗрдВ:
- рд╕рд╛рдмреВрджрд╛рдирд╛ рдХреЛ рдкрд╣рд▓реЗ 2-3 рдмрд╛рд░ рдзреЛрдХрд░ рд╕рд┐рд░реНрдл рдЬрд░реВрд░рдд рднрд░ рдкрд╛рдиреА рдореЗрдВ 4-5 рдШрдВрдЯреЗ рдпрд╛ рд░рд╛рддрднрд░ рднрд┐рдЧреЛ рджреЗрдВ.
- рдЬрдм рд╕рд╛рдмреВрджрд╛рдирд╛ рдлреВрд▓ рдЬрд╛рдП рддреЛ рдЙрд╕рдореЗрдВ рдореИрд╢ рдЖрд▓реВ, рдореВрдВрдЧрдлрд▓реА рдФрд░ рдмрд╛рдХреА рд╕рд╛рдордЧреНрд░реА рдбрд╛рд▓рдХрд░ рдЕрдЪреНрдЫреА рддрд░рд╣ рдорд┐рд▓рд╛рдПрдВ.
- рдорд┐рд╢реНрд░рдг рдХреЛ рд╣рд╛рде рд╕реЗ рдЧреВрдВрдердХрд░ рдореБрд▓рд╛рдпрдо рдбреЛ рдЬреИрд╕рд╛ рддреИрдпрд╛рд░ рдХрд░реЗрдВ.
- рд╣рдереЗрд▓рд┐рдпреЛрдВ рдкрд░ рдереЛрдбрд╝рд╛ рддреЗрд▓ рд▓рдЧрд╛рдХрд░ рдЧреЛрд▓ рдФрд░ рдЪрдкрдЯреА рдЯрд┐рдХреНрдХреА рдмрдирд╛ рд▓реЗрдВ.
- рдХрдбрд╝рд╛рд╣реА рдореЗрдВ рдореАрдбрд┐рдпрдо рдЖрдВрдЪ рдкрд░ рддреЗрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░реЗрдВ.
- рдЯрд┐рдХреНрдХреА рдбрд╛рд▓рдиреЗ рдХреЗ рдмрд╛рдж рддреБрд░рдВрдд рди рдкрд▓рдЯреЗрдВ, рдкрд╣рд▓реЗ рдПрдХ рддрд░рдл рд╕реЗ рдХреНрд░рд┐рд╕реНрдкреА рд╣реЛрдиреЗ рджреЗрдВ рдлрд┐рд░ рдкрд▓рдЯреЗрдВ.
- рдЬрдм рджреЛрдиреЛрдВ рддрд░рдл рд╕реЗ рдЧреЛрд▓реНрдбрди рдмреНрд░рд╛рдЙрди рдХреНрд░рд┐рд╕реНрдкреА рд╣реЛ рдЬрд╛рдП, рддреЛ рдЙрд╕рдХрд╛ рдХрдбрд╝рд╛рд╣реА рд╕реЗ рдирд┐рдХрд╛рд▓ рд▓реЗрдВ. рдЗрд╕ рддрд░рд╣ рддреИрдпрд╛рд░ рд╣реЛ рдЬрд╛рдПрдЧрд╛ рдЖрдкрдХрд╛ рд╕реНрд╡рд╛рджрд┐рд╖реНрдЯ рд╕реНрдиреИрдХ.
рдпрд╣ рднреА рдкрдврд╝реЗрдВ: рдШрд░ рдкрд░ рдмрдирд╛рдПрдВ рд╕реНрд╡рд╛рджрд┐рд╖реНрдЯ рд╕реЛрдпрд╛-рдЕрдВрдбрд╛ рдЪреАрд▓рд╛, рд╕реЗрд╣рдд рдФрд░ рдЯреЗрд╕реНрдЯ рджреЛрдиреЛрдВ рдХрд╛ рдкрд░рдлреЗрдХреНрдЯ рдХреЙрдореНрдмрд┐рдиреЗрд╢рди
शाम के समय जब हल्की भूख लगती है, तो कुछ टेस्टी और कुरकुरा खाने का मन जरूर करता है. ऐसे में साबूदाना टिक्की एक शानदार स्नैक साबित हो सकती है. लेकिन कई लोग शिकायत करते हैं कि घर पर टिक्की बनाते समय वह या तो कड़ाही में टूट जाती है या फिर बहुत ज्यादा तेल सोख लेती है, जिससे उसका स्वाद और टेक्सचर दोनों खराब हो जाते हैं. लेकिन अब आपको और परेशान होने की जरूरत नहीं है, क्योंकि इस स्टोरी में हम आपको ऐसे आसान तरीके से टिक्की बनाना सिखाएंगे, जो न ज्यादा तेल पिएगी और न ही उसका स्वाद बिगड़ेगा.
यह भी पढ़ें: घमौरियों के दानों से घिर गई है पीठ, तो यहां जानिए क्या लगाने पर दूर हो जाएंगी Prickly Heat
साबूदाना टिक्की बनाने के लिए जरूरी सामग्री
परफेक्ट टिक्की बनाने के लिए आपको चाहिए;
- 1 कप साबूदाना (अच्छी तरह भिगोया हुआ)
- 2-3 उबले और मैश किए हुए आलू.
- आधा कप भुनी हुई दरदरी मूंगफली.
- 2-3 बारीक कटी हरी मिर्च.
- 2 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया.
- 1 छोटा चम्मच जीरा.
- स्वादानुसार सेंधा नमक.
- 1 चम्मच नींबू का रस.
- तलने के लिए घी या रिफाइंड तेल.
साबूदाना टिक्की बनाने का आसान तरीका
- अगर आप चाहते हैं कि आपकी टिक्की परफेक्ट बने तो इन आसान स्टेप्स को जरूर फॉलो करें:
- साबूदाना को पहले 2-3 बार धोकर सिर्फ जरूरत भर पानी में 4-5 घंटे या रातभर भिगो दें.
- जब साबूदाना फूल जाए तो उसमें मैश आलू, मूंगफली और बाकी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- मिश्रण को हाथ से गूंथकर मुलायम डो जैसा तैयार करें.
- हथेलियों पर थोड़ा तेल लगाकर गोल और चपटी टिक्की बना लें.
- कड़ाही में मीडियम आंच पर तेल गरम करें.
- टिक्की डालने के बाद तुरंत न पलटें, पहले एक तरफ से क्रिस्पी होने दें फिर पलटें.
- जब दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन क्रिस्पी हो जाए, तो उसका कड़ाही से निकाल लें. इस तरह तैयार हो जाएगा आपका स्वादिष्ट स्नैक.
यह भी पढ़ें: घर पर बनाएं स्वादिष्ट सोया-अंडा चीला, सेहत और टेस्ट दोनों का परफेक्ट कॉम्बिनेशन
