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घर पर कैसे बनाएं मार्केट जैसी क्रिस्पी साबूदाना टिक्की? न चिपकेगी, न ज्यादा तेल पिएगी, जानिए आसान रेसिपी

Sabudana Tikki Ko Crispy Kaise Banaye: क्या आप भी घर बैठे क्रिस्पी साबूदाना टिक्की का मजा उठाना चाहते हैं, लेकिन परेशान है कि उसे कैसे बनाया जाए? आइए आपको सिखाते हैं आसान साबूदाना टिक्की की रेसिपी.

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शाम के समय जब हल्की भूख लगती है, तो कुछ टेस्टी और कुरकुरा खाने का मन जरूर करता है. ऐसे में साबूदाना टिक्की एक शानदार स्नैक साबित हो सकती है. लेकिन कई लोग शिकायत करते हैं कि घर पर टिक्की बनाते समय वह या तो कड़ाही में टूट जाती है या फिर बहुत ज्यादा तेल सोख लेती है, जिससे उसका स्वाद और टेक्सचर दोनों खराब हो जाते हैं. लेकिन अब आपको और परेशान होने की जरूरत नहीं है, क्योंकि इस स्टोरी में हम आपको ऐसे आसान तरीके से टिक्की बनाना सिखाएंगे, जो न ज्यादा तेल पिएगी और न ही उसका स्वाद बिगड़ेगा.

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साबूदाना टिक्की बनाने के लिए जरूरी सामग्री

परफेक्ट टिक्की बनाने के लिए आपको चाहिए;

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  • 1 कप साबूदाना (अच्छी तरह भिगोया हुआ)
  • 2-3 उबले और मैश किए हुए आलू.
  • आधा कप भुनी हुई दरदरी मूंगफली.
  • 2-3 बारीक कटी हरी मिर्च.
  • 2 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया.
  • 1 छोटा चम्मच जीरा.
  • स्वादानुसार सेंधा नमक.
  • 1 चम्मच नींबू का रस.
  • तलने के लिए घी या रिफाइंड तेल.

साबूदाना टिक्की बनाने का आसान तरीका

  • अगर आप चाहते हैं कि आपकी टिक्की परफेक्ट बने तो इन आसान स्टेप्स को जरूर फॉलो करें:
  • साबूदाना को पहले 2-3 बार धोकर सिर्फ जरूरत भर पानी में 4-5 घंटे या रातभर भिगो दें.
  • जब साबूदाना फूल जाए तो उसमें मैश आलू, मूंगफली और बाकी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
  • मिश्रण को हाथ से गूंथकर मुलायम डो जैसा तैयार करें.
  • हथेलियों पर थोड़ा तेल लगाकर गोल और चपटी टिक्की बना लें.
  • कड़ाही में मीडियम आंच पर तेल गरम करें.
  • टिक्की डालने के बाद तुरंत न पलटें, पहले एक तरफ से क्रिस्पी होने दें फिर पलटें.
  • जब दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन क्रिस्पी हो जाए, तो उसका कड़ाही से निकाल लें. इस तरह तैयार हो जाएगा आपका स्वादिष्ट स्नैक.

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First published on: Mar 16, 2026 12:17 PM

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About the Author

Azhar Naim

अज़हर नईम एक डिजिटल पत्रकार हैं और उन्हें न्यूज़ और ऑनलाइन कंटेंट लिखने का अच्छा अनुभव है. वर्तमान में वह News24 Bag Convergence में सब-एडिटर के रूप में काम कर रहे हैं, जहां वह मुख्य रूप से न्यूज, ट्रेंडिंग, हाइपर-लोकल, वायरल, ऑटो, लाइफस्टाइल और हेल्थ बीट से जुड़ी खबरों पर स्टोरीज तैयार करते हैं. वह ट्रेनी के रूप में ट्रेंडिंग, वायरल, जनरल नॉलेज, टेक्नोलॉजी, इंटरनेशनल और लाइफस्टाइल जैसे विभिन्न विषयों पर डिजिटल कंटेंट लिखते आए हैं. अज़हर ने 2024 में श्री वेंकटेश्वर यूनिवर्सिटी से बैचलर ऑफ जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन (BJMC) की डिग्री प्राप्त की. पढ़ाई के दौरान और उसके बाद उन्हें कई मीडिया संस्थानों में काम करने का अनुभव मिला, जिससे उन्हें न्यूज रिपोर्टिंग, डिजिटल स्टोरीटेलिंग और पाठकों को ध्यान में रखकर कंटेंट बनाने की अच्छी समझ हासिल की. 1 साल से ज्यादा के अनुभव में अज़हर का मुख्य काम है डिजिटल मीडिया के नए ट्रेंड्स को समझना, SEO-फ्रेंडली कंटेंट लिखना और पाठकों से जुड़ी स्टोरीज तैयार करना.

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अज़हर नईम एक डिजिटल पत्रकार हैं और उन्हें न्यूज़ और ऑनलाइन कंटेंट लिखने का अच्छा अनुभव है. वर्तमान में वह News24 Bag Convergence में सब-एडिटर के रूप में काम कर रहे हैं, जहां वह मुख्य रूप से न्यूज, ट्रेंडिंग, हाइपर-लोकल, वायरल, ऑटो, लाइफस्टाइल और हेल्थ बीट से जुड़ी खबरों पर स्टोरीज तैयार करते हैं. वह ट्रेनी के रूप में ट्रेंडिंग, वायरल, जनरल नॉलेज, टेक्नोलॉजी, इंटरनेशनल और लाइफस्टाइल जैसे विभिन्न विषयों पर डिजिटल कंटेंट लिखते आए हैं. अज़हर ने 2024 में श्री वेंकटेश्वर यूनिवर्सिटी से बैचलर ऑफ जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन (BJMC) की डिग्री प्राप्त की. पढ़ाई के दौरान और उसके बाद उन्हें कई मीडिया संस्थानों में काम करने का अनुभव मिला, जिससे उन्हें न्यूज रिपोर्टिंग, डिजिटल स्टोरीटेलिंग और पाठकों को ध्यान में रखकर कंटेंट बनाने की अच्छी समझ हासिल की. 1 साल से ज्यादा के अनुभव में अज़हर का मुख्य काम है डिजिटल मीडिया के नए ट्रेंड्स को समझना, SEO-फ्रेंडली कंटेंट लिखना और पाठकों से जुड़ी स्टोरीज तैयार करना.

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