Benefits of Consuming Water Chestnuts: हाल-फिलहाल में व्रत और त्यौहारों का सीजन चल रहा है। अभी-अभी नवरात्र बीते हैं और अब आगे करवा चौथ, अहोई अष्टमी, भैया दूज, छठ मैया के व्रत भी आने वाले हैं। हमारे इर्द-गिर्द बहुत सी चीजें हैं, जो व्रत में ही ज्यादा इस्तेमाल की जाती हैं। इन्हीं में से एक फल है सिंघाड़ा। इसे अंग्रेजी में वाटर चेस्टनट कहा जाता है, जिसका सीधा-सीधा ताल्लुक इसके पैदा होने से है। यह बात तो हर कोई जानता है कि सिंघाड़ा पानी में पैदा होने वाला फल है और इसे व्रत में ही ज्यादा खाया जाता है, लेकिन इसके फायदे शायद बहुत कम लोग जानते होंगे। चाहे कच्चा खाएं, चाहे उबालकर खाएं या फिर इसके आटे का इस्तेमाल करें, यह हर हाल में बहुत फायदे की चीज है। विटामिन-सी, मैगनीज, प्रोटीन, थायमिन और दूसरे पोषक तत्व पाए जाने की वजह से यह सेहत का रक्षक भी है। आइए जानें, सिघाड़ा खाने से आपकी सेहत को कौन से पांच फायदे पहुंचने वाले हैं…
बालों के लिए फायदेमंद: लॉरिक एसिड की मौजूदगी की वजह से सिंघाड़े का सेवन करना बालों की समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। यह तत्व बालों को मजबूत बनाता है।
हड्डियों और दांतों की रक्षा: इतना ही सिंघाड़ा में कैल्शियम भी प्रचुर मात्रा में होता है। ऐसे में अगर हम इसका नियमित सेवन करते हैं तो इसका असर सीधा हमारी हड्डियों और दांतों की मजबूती पर पड़ेगा।
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थायराइड: आयोडिन और मैगनीज की मात्रा भरपूर होने के चलते सिघाड़ा खाना थायराइड की परेशानी से जूझ रहे लोगों को खासा फायदा पहुंचा सकता है। आयोडीन गले संबंधी रोगों से बचाता है और थायराइड में सबसे ज्यादा असर गले पर ही पड़ता है। ऐसे में खूब सिंघाड़े खाएं।
शरीर में पानी की कमी नहीं होगी: जैसा कि सब जानते हैं कि इस फल के पानी के बिना उगाने के बारे में कल्पना भी नहीं की जा सकती तो जाहिर सी बात है कि इसमें पानी की मात्रा भी खूब होती है। बहुत बार किसी छोटी-मोटी बीमारी की वजह से या पानी कम पीने की वजह से, इतना ही नहीं, गर्मी के मौसम में पसीना ज्यादा बह जाने से हमारे शरीर में पानी की कमी होने लगती है। सिंघाड़े का सेवन करने की आदत अगर रहेगी तो शरीर में पानी की कमी जैसी यह समस्या भी नहीं रहने वाली।
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कब्ज का दुश्मन है सिंघाड़ा: स्वास्थ्य एवं पोषण विशेषज्ञों की मानें तो सिंघाड़े का आटा आंतों के लिए बहुत लाभदायक होता है। अगर हमें पेट की समस्या, खासकर कब्ज से छुटकारा पाना है तो बिना किसी देरी के सिंघाड़े खाने की आदत डाल लेनी चाहिए। फिर चाहे जैसे मर्जी खाने पड़े। इस बात में कोई दो राय नहीं कि शरीर के आधे से ज्यादा छोटे-बड़े रोग पेट का सिस्टम (पाचन तंत्र) बिगड़ने से ही पैदा होते हैं।
