ईद का त्योहार हर मुसलमान के लिए खास होता है, जिसे रमजान के अंत और एक खुशी के उत्सव की शुरुआत का संकेत माना जाता है। इस खास त्योहार को ईद उल फितर के नाम से भी जाना जाता है, जिसके लिए अब कुछ ही दिन बाकी है और इसके लिए कई लोगों ने तैयारियां भी शुरू कर दी है। इस त्योहार पर हर किसी के घर में दावत रखी जाती है। मिठाइयों से लेकर कई तरह के पकवान घर पर बनाए जाते हैं। ऐसे में अगर आप भी अपने घर पर कुछ खास और टेस्टी मिठाई बनाना चाहते हैं तो यहां दिए गए ऑप्शन देख सकते हैं…
बकलावा
बकलावा एक फेमस मध्य पूर्वी मिठाई है जिसमें कटे हुए मेवे से भरी परतदार फिलो पेस्ट्री होती है और इसे शहद या सिरप से मीठा किया जाता है। इसकी कुरकुरी मक्खन जैसी परतें और अनोखी मिठास इसे खास और स्पेशल बनाती है। नट्स का मिश्रण इसके स्वाद को और भी बढ़ाता है। इसे आप ईद पर अपने मेहमानों को सर्व कर सकते हैं।
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भरवां खजूर
ईद पर खाने के लिए भरवां खजूर एक और बेहतरीन डिश है। गुठली निकाले हुए खजूर में मेवे और नारियल का मिश्रण भरा जाता है, फिर उसे एक सॉफ्ट पेस्ट्री में लपेटा जाता है या चॉकलेट से कोट किया जाता है। ये मीठे और नमकीन डिश स्वाद का एक बेहतरीन मिश्रण हैं, जो ईद के जश्न के लिए एकदम सही है।
शाही किमामी सेवइयां
शाही किमामी सेवइयां ईद की एक पारंपरिक मिठाई है। इसे सेवइयां दूध, चीनी और घी में पकाई जाती हैं। इसके बाद इसमें इलायची और केसर डालकर इसके टेस्ट को बढ़ाया जाता है। कुरकुरेपन और बनावट के लिए इसमें सूखे मेवे मिलाए जाते हैं। यह मलाईदार, मीठी और सुगंधित मिठाई ईद समारोहों में खास होती है। इसे आपने घर पर इस ईद पर जरूर ट्राई करें।
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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
