Edited By Shadma Muskan
लहसुन के छिलके उतारने के आसान हैक्स. Image Credit- Freepik
Lahsun Chilne Ke Tips: लहसुन का इस्तेमाल किचन में सबसे ज्यादा किया जाता है. नॉनवेज या वेज खाने का स्वाद बढ़ाने या तड़का लगाने के लिए लहसुन बहुत जरूरी इंग्रीडिएंट है. दाल, सब्जी, चटनी या बिरयानी में तो लहसुन स्वाद और खुशबू दोनों बढ़ा देता है. इसलिए रोजाना इसका इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन कई लोगों को लहसुन छीलना सबसे ज्यादा झंझट वाला काम लगता है. कई बार तो बिल्कुल भी मन नहीं करता है. छोटे-छोटे कली वाले लहसुन का छिलका निकालने में काफी समय लग जाता है और उंगलियों में भी इसकी गंध रह जाती है. अगर आप भी जल्दी-जल्दी खाना बनाते समय लहसुन छीलने से परेशान हो जाते हैं, तो अब चिंता करने की जरूरत नहीं है. इन टिप्स की मदद से आप लहसुन को आसानी से छील सकते हैं.
चाकू आएगा काम- लहसुन छीलने के लिए चाकू का इस्तेमाल करें. इसके लिए लहसुन की एक कली लें और उसे चॉपिंग बोर्ड पर रखें. अब चाकू के फ्लैट हिस्से से हल्का सा दबाव डालें. कली के दबने पर छिलका खुद ही अलग हो जाएगा.
स्टील के बर्तन करें इस्तेमाल- आपको सुनने में थोड़ा अजीब लग सकता है, लेकिन यह बहुत ही काम का हैक है. लिए लहसुन की कलियों को एक स्टील के बर्तन या डिब्बे में डाल दें और ऊपर से ढक्कन लगाकर 30 सेकंड तक जोर से हिलाएं.
गर्म पानी का इस्तेमाल करें- आप छिलके उतारने के लिए गर्म पानी का इस्तेमाल कर सकते हैं. इसके लिए एक बाउल में गर्म पानी डालें और 10 मिनट बाद निकालकर रगड़ने की कोशिश करें.
माइक्रोवेव का इस्तेमाल- अगर आपके पास माइक्रोवेव है तो इसका इस्तेमाल किया जा सकता है. यह तरीका काफी आसान है, जिसमें आपको लहसुन की कलियों को 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करना होगा. हल्की गर्माहट मिलने से छिलका ढीला हो जाता है और बाद में बहुत आसानी से निकल जाता है.
हथेली से रोल करें- लहसुन की कलियों को चुटकियों में छीला जा सकता है. इसके लिए उन्हें किचन स्लैब या चॉपिंग बोर्ड पर रखें और हथेली से हल्का रोल करें. ऐसा करने से भी छिलका ढीला पड़ जाता है और तुरंत अलग हो जाता है.
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