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लाइफस्टाइल

National Potato Day 2025: नेशनल पोटैटो डे पर आलू से बनाएं ये आसान और स्वादिष्ट रेसिपी

ऐसे तो भारत में कई सारे दिन मनाए जाते हैं, जिनमें से नेशनल पोटैटो डे हर साल 19 अगस्त को मनाया जाता है। इस दिन का मकसद लोगों को आलू का महत्व और उपयोग समझाना है। तो आइए जानते हैं ऐसी आसान रेसिपी के बारे में, जिससे आप इस नेशनल पोटैटो डे को और भी खास बना सकते हैं।

Author Written By: News24 हिंदी Author Published By : News24 हिंदी Updated: Aug 25, 2025 11:25

Recipe Details

तैयारी का समय10.00
बनाने का समय20.00
कुजीनINDIAN
रेटिंग4.4/5
सर्विंग्स4
कैलोरीज900–1000 Calories

सामग्री

  • आवश्यक सामग्री - 4 लोगों के लिए आलू: 4 तेल (तलने के लिए): आवश्यकतानुसार लाल मिर्च पाउडर: 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर: 1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर (या चाट मसाला): 1 छोटा चम्मच नमक: स्वादानुसार हल्दी पाउडर: ½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर: ½ छोटा चम्मच

National Potato Day 2025: आलू एक ऐसी सब्जी है, जो बड़े, बूढ़े, बच्चों सभी को बेहद पसंद आती है। कुछ तो लोगों को आलू इतना पसंद है कि उन्हें आलू की सब्जी खाए बिना खाना ही पूरा नहीं लगता। आलू वे सब्जी है, जिसे चावल और परांठे के साथ खाया जाता है। आलू का उपयोग सिर्फ सब्जी के जरिए ही नहीं, बल्कि स्नैक्स और नाश्ते के व्यंजनों में भी किया जाता है। जैसे कि पैटीज, फ्रेंच फ्राइज, आलू टुक, आदि बनाने के लिए आलू का उपयोग किया जाता है। तो आइए जानते हैं, आप घर पर आसानी से अपने शाम की छोटी-मोटी भूख के लिए आलू से कौन-सी टेस्टी और स्वादिष्ट रेसिपी बना सकते हैं। इसके साथ ही इसका आनंद ले सकते हैं।

Image Source Freepik

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बनाने की विधि

स्टेप 1: बनाने की विधि

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सबसे पहले आलू को धोकर छिलके सहित 90% तक उबाल लें (ओवरकुक न करें)। इसके बाद उबले आलुओं को ठंडा करके छील लें और गोल स्लाइस या दो टुकड़ों में काट लें। फिर हल्के से हथेली या कटोरी से दबा कर चपटा करें। चपटा करने के बाद कढ़ाई में तेल गरम करें। मीडियम आंच पर आलुओं को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। अब एक बाउल में सारे सूखे मसाले मिक्स करें। तले हुए आलू टुकड़ों पर ये मसाले अच्छे से छिड़कें और हल्का सा मिला लें। लास्ट में गरमा-गरम चाय या हरी चटनी के साथ सर्व करें।

स्टेप 2: खास टिप

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आप चाहें तो इसे एयर फ्रायर या ओवन में भी बना सकते हैं कम तेल में, और तब ये और हेल्दी स्नैक बन जाएगा
First published on: Aug 19, 2025 04:18 PM

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