Keto Vs Paleo Diet: आज के समय में हेल्दी रहने के लिए हेल्दी डाइट होना बहुत जरूरी होता है। कई लोग मोटा या पतला होना नहीं बल्कि हेल्दी रहना ज्यादा पसंद करते हैं। इसके लिए वह अलग तरह के डाइट को अपनी डेली रूटीन में शामिल करते हैं, जिसमें कीटो डाइट या पैलियो डाइट भी शामिल है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इन दोनों में से बेहतर कौन सा है। इसे लेकर यूके बेस्ड हेल्थ साइंस हेड नूट्रिशनिस्ट फेडेरिका अमाती कहती हैं कि जब आप किसी भी तरह से अपने कैलोरी सेवन को नहीं करते हैं, तो कार्ब्स को लिमिट में लेते हुए अपने वजन को कंट्रोल कर सकते हैं और साथ ही हेल्दी भी रह सकते हैं। आइए जानते हैं दोनों में से आपके लिए कौन-सी डाइट ज्यादा बेहतर है?
क्या है कीटो डाइट
कीटोजेनिक डाइट हेल्दी फैट प्रोटीन और कम कार्बोहाइड्रेट है, जिसे कई लोग अपनी डेली रूटीन मे शामिल करना पसंद करते हैं। ये डाइट शरीर में फैट को बर्न करने में मदद करती है। साथ ही भोजन में कार्बोहाइड्रेट ग्लूकोज में बदल जाता है, जो पूरे शरीर में पहुंचता है और दिमाग को एक्टिव करते हैं। कार्बोहाइड्रेट लीवर के वसा को फैटी एसिड और कीटोन बॉडी में बदल देता है।
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कीटो डाइट में शामिल फूड्स
1. रेड मीट, चिकन, मछली, अंडे, एवोकाडो, नारियल का तेल, जैतून का तेल,
2. कम कार्ब वाली सब्जियां जैसे ब्रोकोली पालक, केल, टमाटर, लेट्यूस और खीरे
3. नट और बीज
4. डेयरी उत्पाद जैसे कि पनीर (चेडर और बकरी पनीर)
5. हाई कोको चॉकलेट
क्या है पैलियो डाइट
पैलियोलिथिक डाइट में नेचुरल फूड्स शामिल होते हैं, जो भूख लगने वाले हार्मोन के साथ ही ब्लड शुगर लेवल को भी कंट्रोल रखते हैं। इसके सेवन से शरीर में एनर्जी बनी रहती है। साथ ही ये डाइट मेंटल हेल्थ को अच्छा करती है। इसमें एनिमल-बेस्ड प्रोटीन होते हैं। अगर आप वजन कम करना चाहते हैं या डाइट में प्रोटीन शामिल करना चाहते हैं, तो किसी डाइटिशियन की सलाह लेकर इसे अपने रूटीन में शामिल कर सकते हैं।
पैलियो डाइट में शामिल फूड्स
1. सेब, केला, संतरा, नाशपाती, एवोकाडो, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और अन्य फल
2. कम स्टार्च वाली सब्जियां जैसे गाजर और पत्तेदार सब्जियां
3. मेवे और बीज जैसे कि बादाम, मैकाडामिया नट्स, अखरोट, हेज़लनट्स, सूरजमुखी के बीज, कद्दू के बीज और अन्य
4. मछली, अंडे
5. साबुत अनाज और ग्लूटेन-फ्री ग्रेन्स
दोनों में अंतर
कीटो और पैलियो के बीच सबसे बड़ा अंतर यह है कि दोनों ही डाइट में अलग-अलग तरह के फूड्स शामिल होते है। कीटो आपके कार्बोहाइड्रेट सेवन लीमिट में है, जबकि पैलियो में कार्बोहाइड्रेट की कोई खास लिमिट नहीं है और फलों और सब्जियों के रूप में अधिक कार्बोहाइड्रेट के लिए ज्यादा चीजें शामिल हैं। पैलियो में दूध, मक्खन और पनीर जैसे डेयरी उत्पाद कम ही शामिल होते हैं। जबकि कीटो में डेयरी उत्पाद शामिल होते हैं।
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