Homemade Multivitamin Chutney: ऐसे बहुत से लोग हैं जो खाना खाने के साथ चटनी का सेवन जरूर करते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि चटनी सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद हो सकती है? घर पर बनाई गई मल्टीविटामिन चटनी में हरी पत्तेदार सब्जियां, दही और मसाले मिलाकर इसे न केवल स्वादिष्ट बल्कि पोषण से भरपूर बनाया जा सकता है. इस चटनी में मौजूद विटामिन्स और मिनरल्स हड्डियों, त्वचा और इम्यूनिटी के लिए लाभकारी होते हैं. तो आइए जानते हैं इसको बनाने की रेसिपी के बारे में.
मल्टीविटामिन चटनी | Multivitamin Chutney
सामग्री
- 1- कप पालक
- 1/2 – कप पुदीना पत्ते
- 1/4 – कप हरा धनिया
- 1-2 – हरी मिर्च
- 1 – नींबू का रस
- 1 – छोटा टुकड़ा अदरक
- 1-2 – चम्मच दही
- 1/2 – चम्मच नमक या स्वाद अनुसार
- 1/4 – चम्मच काली मिर्च
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इस तरह बनाएं मल्टीविटामिन चटनी
मल्टीविटामिन चटनी को बनाने के लिए सबसे पहले आप पालक, पुदीना और हरा धनिया धोकर अच्छे से साफ करें. हरी मिर्च और अदरक को भी छोटे टुकड़ों में काट लें. इसके बाद अब सभी सामग्री (पालक, पुदीना, हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक, दही, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च) मिक्सर में डालें और अच्छे से पीसकर चिकनी पेस्ट बना लें. चटनी का स्वाद चखें और जरूरत अनुसार नमक या नींबू का रस बढ़ाएं. बस इस आसान तरह से आपकी मल्टीविटामिन चटनी तैयार हो जाएगी. जिसे आप कटोरी में निकालकर पराठे, रोटियों या स्नैक्स के साथ सर्व कर सकते हैं. बस इस आसान तरह से आपकी हेल्दी चटनी रेडी हो जाएगी. आइए जानते हैं इनके फायदों के बारे में.
मल्टीविटामिन चटनी के फायदे
- मल्टीविटामिन चटनी पालक, हरा धनिया और पुदीना विटामिन A, C और K से भरपूर होते हैं. अगर आप इसका रोजना सेवन करते हैं तो ये आपकी सेहत को कई लाभ पहुंचाने में मददगार साबित हो सकती है.
- मल्टीविटामिन चटनी दही पाचन के लिए अच्छा है और हरी मिर्च मेटाबोलिज्म बढ़ाने में मदद करती है.
- मल्टीविटामिन चटनी यह चटनी स्वाद के साथ शरीर को भी स्वस्थ बनाती है.
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