Chhath Puja Prasad Recipes: рдЫрда рдкреВрдЬрд╛ рд╕реВрд░реНрдп рджреЗрд╡ рдФрд░ рдЫрдареА рдордЗрдпрд╛ рдХреА рдЖрд░рд╛рдзрдирд╛ рдХрд╛ рдкрд░реНрд╡ рд╣реИ, рдЬрд┐рд╕реЗ рдмрдбрд╝реА рд╢реНрд░рджреНрдзрд╛ рдФрд░ рднрдХреНрддрд┐ рдХреЗ рд╕рд╛рде рдордирд╛рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ. рдЗрд╕ рджрд┐рди рдмрдирд╛рдП рдЬрд╛рдиреЗ рд╡рд╛рд▓реЗ рдкрд╛рд░рдВрдкрд░рд┐рдХ рд╡реНрдпрдВрдЬрди рдкреВрдЬрд╛ рдХрд╛ рдЕрд╣рдо рд╣рд┐рд╕реНрд╕рд╛ рдорд╛рдиреЗ рдЬрд╛рддреЗ рд╣реИрдВ. рдирд╣рд╛рдп рдЦрд╛рдп рд╕реЗ рд▓реЗрдХрд░ рд╕рдВрдзреНрдпрд╛ рдЕрд░реНрдШреНрдп рдФрд░ рдЙрд╖рд╛ рдЕрд░реНрдШреНрдп рддрдХ, рд╣рд░ рджрд┐рди рдЦрд╛рд╕ рдкрдХрд╡рд╛рдиреЛрдВ рд╕реЗ рдЬреБрдбрд╝рд╛ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ. рдЗрди рдбрд┐рд╢реЗрдЬ рдореЗрдВ рд╕реНрд╡рд╛рдж рдХреЗ рд╕рд╛рде-рд╕рд╛рде рдкрд╡рд┐рддреНрд░рддрд╛ рдФрд░ рдкрд░рдВрдкрд░рд╛ рдХреА рдЭрд▓рдХ рдорд┐рд▓рддреА рд╣реИ. рдЖрдЗрдП рдЬрд╛рдирддреЗ рд╣реИрдВ рдЫрда рдкреВрдЬрд╛ рдкрд░ рдмрдирдиреЗ рд╡рд╛рд▓реА рдЙрди 5 рдкрд╛рд░рдВрдкрд░рд┐рдХ рдбрд┐рд╢реЗрдЬ рдХреЗ рдмрд╛рд░реЗ рдореЗрдВ, рдЬреЛ рдЗрд╕ рддреНрдпреЛрд╣рд╛рд░ рдХреЛ рдкреВрд░рд╛ рдмрдирд╛рддреА рд╣реИрдВ.
5 рдкрд╛рд░рдВрдкрд░рд┐рдХ рдбрд┐рд╢реЗрдЬ | Traditional Dishes
рдареЗрдХреБрдЖ
рдареЗрдХреБрдЖ (Thekua) рдЫрда рдкреВрдЬрд╛ рдХрд╛ рд╕рдмрд╕реЗ рд▓реЛрдХрдкреНрд░рд┐рдп рдФрд░ рдкрд╛рд░рдВрдкрд░рд┐рдХ рдорд┐рдард╛рдИ рд╡реНрдпрдВрдЬрди рд╣реИ. рдпрд╣ рдЧреЗрд╣реВрдВ рдХреЗ рдЖрдЯреЗ, рдЧреБрдбрд╝ рдпрд╛ рд╢рдХреНрдХрд░ рдФрд░ рдШреА рд╕реЗ рдмрдирд╛рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ. рдареЗрдХреБрдЖ рди рдХреЗрд╡рд▓ рд╕реНрд╡рд╛рдж рдореЗрдВ рд▓рд╛рдЬрд╡рд╛рдм рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ, рдмрд▓реНрдХрд┐ рдЗрд╕реЗ рдЫрда рдордЗрдпрд╛ рдХреЛ рдЕрд░реНрдкрд┐рдд рдХрд░рдирд╛ рд╢реБрдн рдорд╛рдирд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ.
рдХрджреНрджреВ-рднрд╛рдд
рдХрджреНрджреВ-рднрд╛рдд (Kaddu Bhaat) рдЫрда рдкреВрдЬрд╛ рдХреЗ рдирд╣рд╛рдп рдЦрд╛рдп рдФрд░ рдЕрд░реНрдШреНрдп рдкреНрд░рд╕рд╛рдж рдореЗрдВ рдкреНрд░рдореБрдЦрддрд╛ рд╕реЗ рд╢рд╛рдорд┐рд▓ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ. рдЗрд╕реЗ рднрд╛рдд рдФрд░ рдХрджреНрджреВ рдХреЛ рд╣рд▓реНрдХреЗ рдорд╕рд╛рд▓реЛрдВ рдФрд░ рдШреА рдХреЗ рд╕рд╛рде рдкрдХрд╛рдХрд░ рдмрдирд╛рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ.
рд░рд╕рд┐рдпрд╛рд╡
рд░рд╕рд┐рдпрд╛рд╡ (Rasiyaaw) рдПрдХ рддрд░рд╣ рдХреА рдореАрдареА рдЦреАрд░ рд╣реЛрддреА рд╣реИ, рдЬреЛ рдЪрд╛рд╡рд▓ рдФрд░ рджреВрдз рд╕реЗ рдмрдирд╛рдИ рдЬрд╛рддреА рд╣реИ. рдЗрд╕рдореЗрдВ рдЧреБрдбрд╝ рдпрд╛ рд╢рдХреНрдХрд░ рдорд┐рд▓рд╛рдХрд░ рдЗрд╕реЗ рдЫрда рдкреВрдЬрд╛ рдХреЗ рджрд┐рди рдкреНрд░рд╕рд╛рдж рдХреЗ рд░реВрдк рдореЗрдВ рдЕрд░реНрдкрд┐рдд рдХрд┐рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ.
рдпреЗ рднреА рдкрдвреЗрд╝рдВ- Chhath Puja: рдЦрд░рдирд╛ рдкрд░ рдЪрд╛рд╡рд▓, рджреВрдз рдФрд░ рдЧреБрдбрд╝ рд╕реЗ рдмрдирд╛рдПрдВ рд░рд╕рд╛рд╡рд▓, рдорд╛рддрд╛ рд░рд╛рдиреА рд╣реЛ рдЬрд╛рдПрдВрдЧреА рдкреНрд░рд╕рдиреНрди
рд▓реМрдХреА-рднрд╛рдд
рд▓реМрдХреА-рднрд╛рдд (Lauki Bhaat) рдирд╣рд╛рдп рдЦрд╛рдп рдкрд░ рдмрдирд╛рдП рдЬрд╛рдиреЗ рд╡рд╛рд▓рд╛ рдкрд╛рд░рдВрдкрд░рд┐рдХ рдФрд░ рд╣рд▓реНрдХрд╛ рд╡реНрдпрдВрдЬрди рд╣реИ. рдЗрд╕реЗ рдЪрд╛рд╡рд▓, рд▓реМрдХреА рдФрд░ рдШреА рдХреЗ рд╕рд╛рде рдкрдХрд╛рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ. рдпрд╣ рд╕реНрд╡рд╛рдж рдореЗрдВ рд╣рд▓реНрдХрд╛ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ.
рдХреЛрджреЛ рдХреА рд░реЛрдЯреА
рдХреЛрджреЛ (Kodo Ki Roti) рдХреА рд░реЛрдЯреА рдПрдХ рдкрд╛рд░рдВрдкрд░рд┐рдХ рдФрд░ рд╕реНрд╡рд╛рд╕реНрдереНрдпрд╡рд░реНрдзрдХ рд╡реНрдпрдВрдЬрди рд╣реИ. рдЗрд╕реЗ рдХреЛрджреЛ рдХреЗ рдЖрдЯреЗ рд╕реЗ рдмрдирд╛рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ
рдФрд░ рдШреА рдХреЗ рд╕рд╛рде рдкрд░реЛрд╕рд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ.
рдпреЗ рднреА рдкрдвреЗрд╝рдВ- Chhath Puja: рдЫрда рдкреВрдЬрд╛ рдореЗрдВ рдЗрд╕ рддрд░рд╣ рдмрдирд╛рдПрдВ рдкрд╛рд░рдВрдкрд░рд┐рдХ рдХрджреНрджреВ рдФрд░ рднрд╛рдд рдХрд╛ рдкреНрд░рд╕рд╛рдж, рдЦрд╛рдиреЗ рдореЗрдВ рдЖрдПрдЧрд╛ рдЧрдЬрдм рдХрд╛ рд╕реНрд╡рд╛рдж
Chhath Puja Prasad Recipes: рдЫрда рдкреВрдЬрд╛ рд╕реВрд░реНрдп рджреЗрд╡ рдФрд░ рдЫрдареА рдордЗрдпрд╛ рдХреА рдЖрд░рд╛рдзрдирд╛ рдХрд╛ рдкрд░реНрд╡ рд╣реИ, рдЬрд┐рд╕реЗ рдмрдбрд╝реА рд╢реНрд░рджреНрдзрд╛ рдФрд░ рднрдХреНрддрд┐ рдХреЗ рд╕рд╛рде рдордирд╛рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ. рдЗрд╕ рджрд┐рди рдмрдирд╛рдП рдЬрд╛рдиреЗ рд╡рд╛рд▓реЗ рдкрд╛рд░рдВрдкрд░рд┐рдХ рд╡реНрдпрдВрдЬрди рдкреВрдЬрд╛ рдХрд╛ рдЕрд╣рдо рд╣рд┐рд╕реНрд╕рд╛ рдорд╛рдиреЗ рдЬрд╛рддреЗ рд╣реИрдВ. рдирд╣рд╛рдп рдЦрд╛рдп рд╕реЗ рд▓реЗрдХрд░ рд╕рдВрдзреНрдпрд╛ рдЕрд░реНрдШреНрдп рдФрд░ рдЙрд╖рд╛ рдЕрд░реНрдШреНрдп рддрдХ, рд╣рд░ рджрд┐рди рдЦрд╛рд╕ рдкрдХрд╡рд╛рдиреЛрдВ рд╕реЗ рдЬреБрдбрд╝рд╛ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ. рдЗрди рдбрд┐рд╢реЗрдЬ рдореЗрдВ рд╕реНрд╡рд╛рдж рдХреЗ рд╕рд╛рде-рд╕рд╛рде рдкрд╡рд┐рддреНрд░рддрд╛ рдФрд░ рдкрд░рдВрдкрд░рд╛ рдХреА рдЭрд▓рдХ рдорд┐рд▓рддреА рд╣реИ. рдЖрдЗрдП рдЬрд╛рдирддреЗ рд╣реИрдВ рдЫрда рдкреВрдЬрд╛ рдкрд░ рдмрдирдиреЗ рд╡рд╛рд▓реА рдЙрди 5 рдкрд╛рд░рдВрдкрд░рд┐рдХ рдбрд┐рд╢реЗрдЬ рдХреЗ рдмрд╛рд░реЗ рдореЗрдВ, рдЬреЛ рдЗрд╕ рддреНрдпреЛрд╣рд╛рд░ рдХреЛ рдкреВрд░рд╛ рдмрдирд╛рддреА рд╣реИрдВ.
5 рдкрд╛рд░рдВрдкрд░рд┐рдХ рдбрд┐рд╢реЗрдЬ | Traditional Dishes
рдареЗрдХреБрдЖ
рдареЗрдХреБрдЖ (Thekua) рдЫрда рдкреВрдЬрд╛ рдХрд╛ рд╕рдмрд╕реЗ рд▓реЛрдХрдкреНрд░рд┐рдп рдФрд░ рдкрд╛рд░рдВрдкрд░рд┐рдХ рдорд┐рдард╛рдИ рд╡реНрдпрдВрдЬрди рд╣реИ. рдпрд╣ рдЧреЗрд╣реВрдВ рдХреЗ рдЖрдЯреЗ, рдЧреБрдбрд╝ рдпрд╛ рд╢рдХреНрдХрд░ рдФрд░ рдШреА рд╕реЗ рдмрдирд╛рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ. рдареЗрдХреБрдЖ рди рдХреЗрд╡рд▓ рд╕реНрд╡рд╛рдж рдореЗрдВ рд▓рд╛рдЬрд╡рд╛рдм рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ, рдмрд▓реНрдХрд┐ рдЗрд╕реЗ рдЫрда рдордЗрдпрд╛ рдХреЛ рдЕрд░реНрдкрд┐рдд рдХрд░рдирд╛ рд╢реБрдн рдорд╛рдирд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ.
---рд╡рд┐рдЬреНрдЮрд╛рдкрди---
рдХрджреНрджреВ-рднрд╛рдд
рдХрджреНрджреВ-рднрд╛рдд (Kaddu Bhaat) рдЫрда рдкреВрдЬрд╛ рдХреЗ рдирд╣рд╛рдп рдЦрд╛рдп рдФрд░ рдЕрд░реНрдШреНрдп рдкреНрд░рд╕рд╛рдж рдореЗрдВ рдкреНрд░рдореБрдЦрддрд╛ рд╕реЗ рд╢рд╛рдорд┐рд▓ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ. рдЗрд╕реЗ рднрд╛рдд рдФрд░ рдХрджреНрджреВ рдХреЛ рд╣рд▓реНрдХреЗ рдорд╕рд╛рд▓реЛрдВ рдФрд░ рдШреА рдХреЗ рд╕рд╛рде рдкрдХрд╛рдХрд░ рдмрдирд╛рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ.
рд░рд╕рд┐рдпрд╛рд╡
рд░рд╕рд┐рдпрд╛рд╡ (Rasiyaaw) рдПрдХ рддрд░рд╣ рдХреА рдореАрдареА рдЦреАрд░ рд╣реЛрддреА рд╣реИ, рдЬреЛ рдЪрд╛рд╡рд▓ рдФрд░ рджреВрдз рд╕реЗ рдмрдирд╛рдИ рдЬрд╛рддреА рд╣реИ. рдЗрд╕рдореЗрдВ рдЧреБрдбрд╝ рдпрд╛ рд╢рдХреНрдХрд░ рдорд┐рд▓рд╛рдХрд░ рдЗрд╕реЗ рдЫрда рдкреВрдЬрд╛ рдХреЗ рджрд┐рди рдкреНрд░рд╕рд╛рдж рдХреЗ рд░реВрдк рдореЗрдВ рдЕрд░реНрдкрд┐рдд рдХрд┐рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ.
---рд╡рд┐рдЬреНрдЮрд╛рдкрди---
рдпреЗ рднреА рдкрдвреЗрд╝рдВ- Chhath Puja: рдЦрд░рдирд╛ рдкрд░ рдЪрд╛рд╡рд▓, рджреВрдз рдФрд░ рдЧреБрдбрд╝ рд╕реЗ рдмрдирд╛рдПрдВ рд░рд╕рд╛рд╡рд▓, рдорд╛рддрд╛ рд░рд╛рдиреА рд╣реЛ рдЬрд╛рдПрдВрдЧреА рдкреНрд░рд╕рдиреНрди
рд▓реМрдХреА-рднрд╛рдд
рд▓реМрдХреА-рднрд╛рдд (Lauki Bhaat) рдирд╣рд╛рдп рдЦрд╛рдп рдкрд░ рдмрдирд╛рдП рдЬрд╛рдиреЗ рд╡рд╛рд▓рд╛ рдкрд╛рд░рдВрдкрд░рд┐рдХ рдФрд░ рд╣рд▓реНрдХрд╛ рд╡реНрдпрдВрдЬрди рд╣реИ. рдЗрд╕реЗ рдЪрд╛рд╡рд▓, рд▓реМрдХреА рдФрд░ рдШреА рдХреЗ рд╕рд╛рде рдкрдХрд╛рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ. рдпрд╣ рд╕реНрд╡рд╛рдж рдореЗрдВ рд╣рд▓реНрдХрд╛ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ.
рдХреЛрджреЛ рдХреА рд░реЛрдЯреА
рдХреЛрджреЛ (Kodo Ki Roti) рдХреА рд░реЛрдЯреА рдПрдХ рдкрд╛рд░рдВрдкрд░рд┐рдХ рдФрд░ рд╕реНрд╡рд╛рд╕реНрдереНрдпрд╡рд░реНрдзрдХ рд╡реНрдпрдВрдЬрди рд╣реИ. рдЗрд╕реЗ рдХреЛрджреЛ рдХреЗ рдЖрдЯреЗ рд╕реЗ рдмрдирд╛рдпрд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ
рдФрд░ рдШреА рдХреЗ рд╕рд╛рде рдкрд░реЛрд╕рд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ.
рдпреЗ рднреА рдкрдвреЗрд╝рдВ- Chhath Puja: рдЫрда рдкреВрдЬрд╛ рдореЗрдВ рдЗрд╕ рддрд░рд╣ рдмрдирд╛рдПрдВ рдкрд╛рд░рдВрдкрд░рд┐рдХ рдХрджреНрджреВ рдФрд░ рднрд╛рдд рдХрд╛ рдкреНрд░рд╕рд╛рдж, рдЦрд╛рдиреЗ рдореЗрдВ рдЖрдПрдЧрд╛ рдЧрдЬрдм рдХрд╛ рд╕реНрд╡рд╛рдж