Beetroot Paratha Recipe: क्या आपके लिए खुद को सेहतमंद रखना एक बड़ा टास्क है? अगर हां, तो आपको बता दें कि सेहतमंद रहने के लिए एक अच्छी डाइट की जरूरत होती है। एक अच्छी डाइट का मतलब ये तो बिल्कुल भी नहीं है कि आप अपने पैसे महंगे फल या अन्य तरह की चीजों पर खर्च करें। बाजारों में मिलने वाली आम सब्जियों से भी आप खुद को सेहतमंद रख सकते हैं।
रोटी या पराठा खाकर भी आप खुद को सेहतमंद रख सकते हैं, लेकिन उसे किस तरह से बनाकर खा रहे हैं ये जरूर ध्यान दें। अगर किसी सब्जी को मिलाकर आप रोटी या पराठा बनाते हैं तो उसमें पोषक तत्व शामिल हो सकते हैं। इसलिए आज हम आपके लिए चुकंदर का पराठा रेसिपी लेकर आए हैं जिसे बनाना बेहद ही आसान है। आइए इसके बारे में विस्तार से जानते हैं।
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Beetroot Paratha Ingredients in Hindi
- गेहूं का आटा
- चुकंदर
- घी
- हरी मिर्च
- अजवाइन
- हींग पाउडर
- काली मिर्च पाउडर
- रोस्टेड जीरा पाउडर
- नमक
Beetroot Paratha Recipe Making Process in Hindi
- सबसे पहले एक परात में गेंहू का आटा गूंदने के लिए डालें।
- इसमें अब थोड़ा सा नमक और अजवाइन डाल दें।
- इसके बाद हल्के गर्म पानी से आटे को मुलायम गूंदकर 10 मिनट के लिए ढ़ककर छोड़ दें।
- दूसरी तरफ एक बाउल में चुकंदर के छिलके हटाकर उसे कस कर डाल दें।
- इसके बाद गैस पर एक पैन को मध्यम आंच पर रखें।
- इसके गर्म होने पर पहले घी डालें।
- इसके बाद बारीक कटी हरी मिर्च और हींग डालकर घिसा हुआ चुकंदर भी डालें।
- इन सबको डालने के बाद करीब 2 मिनट तक भून लें।
- इसमें नमक स्वादानुसार, काली मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर भी मिक्स कर दें।
- करीब 4 मिनट तक अच्छी तरह से भून लें।
- इस तरह से बीटरूट फिलिंग तैयार हो जाएगी और इसे ठंडा होने के लिए रख दें।
Chukandar Paratha Recipe in Hindi
चुकंदर का पराठा बनाने के लिए आटे की एक छोटी लोई बनाएं। इसमें चुकंदर की फिलिंग डालकर पराठे की तरह बेल लें। गैस पर तवा रखकर गर्म कर लें। अब पराठे को तवे पर दोनों तरफ से सेक लें। पराठे को पकाने के लिए आप घी का यूज कर सकते हैं। इस तरह से चुकंदर का पराठा तैयार हो जाएगा। इसे आप चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं। टेस्ट के साथ ये सेहत के लिए भी काफी हेल्दी होता है।
