Bajre Pua Recipe: नए साल के शुरुआत के हो चुकी है और इसके साथ ही साल का पहला त्योहार मकर संक्रांति में बस अब कुछ ही दिन बाकि है। सर्दियों में सभी को बाजरा खाना सभी को पसंद होता है, आपकी हेल्थ के लिए भी फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि बाजरा शरीर को गर्म रखता है। आपने बाजरा की आटे की रोटी और बाजरा की खिचड़ी तो जरूर खाई होगी, लेकिन क्या आपने कभी इसके आटे से बना पुआ खाया है? मकर संक्रांति पर बाजरा के पुआ का विशेष महत्व होता है। बाजरा के आटे में गुड़ और तिल डालकर इसे खास तरीके से बनाया जाता है। आइए जानते हैं इसे बनाने की खास रेसिपी…
पुआ बनाने के लिए सामग्री
बाजरे का आटा- 200 ग्राम
सफेद तिल- 4 चम्मच
कटे हुए ड्राई फ्रूट्स- 2 चम्मच
देसी घी- 1 चम्मच
गुड़- 150 ग्राम
तलने के लिए तेल- जरूरत के अनुसार
ये भी पढ़े- शरीर में प्रोटीन की कमी के होते हैं ये 3 संकेत, जानें कैसे करें पूरी
पुआ बनाने की विधि
1. सबसे पहले एक पैन लें, उसमे तिल को डालकर भून लें
2. अब तिल को भूनने के बाद उस उसे निकाल लें और उसी पैन में गुड़ को डालकर मेल्ट कर लें और एक कप पानी डाल दें।
3. जब गुड़ मेल्ट हो जाये तब उसमे सारे कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर उसे भी मिक्स करें और घी भी डाल दें।
4. अब गैस बंद कर दें और उसमे बाजरे का आटा और तिल डालकर मिलाएं और पानी डालकर आटे के तरह गूथ लें।
5. अगर थोड़ी देर में आटा टाइट हो जाये तो फिर से पानी डालकर सॉफ्ट कर लें।
6. अब एक पैन में ऑयल डाले और गर्म करें और अब आटे को पूड़ी जैसा बेल कर इसको ब्राउन होने तक दोनों तरफ से तल लें।
7. साथ ही ये भी ध्यान रखें कि इसे मोटा ही बेलें, ताकि आपका पुआ अच्छा और टेस्टी बन सके।
8. जब आपका पुआ बनकर तैयार हो जाए तो गर्म-गर्म सर्व कर सकते हैं।
ये भी पढ़ें- स्वामी रामदेव ने बताए इस सब्जी के फायदे
Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
संबंधित खबरें
करवाचौथ पर दिखना है खूबसूरत तो इस उबटन को बना लीजिए आज ही
2 hrs agoसिंक का पाइप हो गया है जाम तो एक चम्मच डाल दें यह चीज, निकल जाएगी गंदगी
4 hrs agoNavratri Vrat Recipes: व्रत में बनाकर खाएं लौकी की खीर, स्वाद भी आएगा अच्छा
5 hrs agoआज नवरात्रि के पांचवे दिन सभी को भेजिए मां स्कंदमाता पूजा की शुभकामनाएं
7 hrs agoमां कूष्मांडा को प्रसाद में चढ़ाए आलू के मालपुए, घर पर बनाने की आसान रेसिपी
1 day agoरोजाना साबूदाना खाकर हो गए हैं बोर? आज ही से व्रत में खाएं ये चीजें
1 day agoमां कूष्मांडा के इन संदेशों से अपनों को दें नवरात्रि की बधाई
1 day agoशाम के नाश्ते में बनाएं क्रिस्पी सोयाबीन, यह रही आसान रेसिपी
1 day agoपानी में डालते ही पता चल जाएगा साबूदाना असली है या नकली? जानिए आसान तरीका
2 days agoकीर्तन में मच्छरों से बचने के लिए अपनाएं ये ट्रिक्स, भजन में नहीं आएगी कमी
2 days agoन्यूज 24 पर पढ़ें देश, राष्ट्रीय समाचार (National News), खेल, मनोरंजन, धर्म, लाइफ़स्टाइल, हेल्थ, शिक्षा से जुड़ी हर खबर। ब्रेकिंग न्यूज और लेटेस्ट अपडेट के लिए News 24 App डाउनलोड कर अपना अनुभव शानदार बनाएं।
First published on:
Know More: Editorial Guidelines