Maa Kushmanda Prasad: मां कूष्मांडा को प्रसाद में चढ़ाए आलू के मालपुए, घर पर बनाने के लिए अपनाएं ये स्टेप्स

खबर की मुख्य बातें:

• आज नवरात्रि का चौथा दिन है और इस दिन मां दुर्गा के कूष्मांडा स्वरूप की पूजा की जाती है.
• धार्मिक मान्यताओं के अनुसार, मां कूष्मांडा की आराधना से जीवन में सुख-समृद्धि और खुशहाली आती है.
• मां कूष्मांडा को प्रसन्न करने के लिए मालपुआ का भोग लगाया जाता है, जिसे आलू से भी बनाया जा सकता है.

Maa Kushmanda Prasad: आज नवरात्रि का चौथा दिन है और इस दिन मां दुर्गा के कूष्मांडा स्वरूप की पूजा की जाएगी. धार्मिक मान्यताओं के अनुसार, मां कूष्मांडा की आराधना करने से जीवन में सुख-समृद्धि और खुशहाली आती है. इसलिए भक्त मां कूष्मांडा की पूजा करते हैं और अपने परिवार की सुख-शांति के लिए दुआ करते हैं. मां को खुश करने के लिए भक्त उनके पसंद के कपड़े पहनते हैं, उनके पसंदीदा रंग से घर को डेकोरेट करते हैं और पूजा में उनकी पसंद का भोग लगाते हैं. धार्मिक मान्यताओं के अनुसार, मां कूष्मांडा की पूजा के लिए मालपुआ ज्यादातर बनाया जाता है. वैसे तो इसे आप मैदा और चीनी की मदद से तैयार कर सकते हैं, लेकिन अगर आप कुछ नया स्वाद चाहते हैं तो उबले हुए आलू का इस्तेमाल कर सकते हैं. उबले हुए आलू का इस्तेमाल मालपुआ का बेस तैयार करने के लिए करें और ऊपर से देसी घी की चाशनी डालें. 

घर पर कैसे बनाएं आलू के मालपुआ? 

सामग्री 

• आलू- 6
• चीनी- 1 कप
• काजू पिस्ता और बादाम- आधा कप
• इलायची पाउडर- आधा चम्मच
• दूध- 7 चम्मच
• मैदा- 2 चम्मच
• बेसन- 2 चम्मच
• घी- जरूरत के हिसाब से

इसे भी पढ़ें- Navratri Vrat Recipes: साबूदाना की खिचड़ी और खीर खाकर हो गए हैं बोर? ये 4 हेल्दी रेसिपी करें डाइट में शामिल

विधि 

• आलू से मालपुआ तैयार करना बहुत ही आसान है. इसे बनाने के लिए ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रख लें. फिर आलू को उबालकर छिलका उतारकर ठंडा होने दें.
• अब मिक्सर में आलू, ड्राई फूड्स और दूध डालकर पेस्ट तैयार कर लें.
• पेस्ट को एक बाउल में निकालें और इलायची पाउडर, मैदा या बेसन डालकर अच्छी तरह से मिलाएं. जब बैटर अच्छी तरह से मिक्स हो जाए तो दूध और चीनी डालकर मिश्रण को स्मूथ बनाएं. 
• स्वाद को बढ़ाने के लिए आप गुड़ का भी इस्तेमाल कर सकते हैं और अगर नारियल का स्वाद अच्छा लगता है तो कद्दूकस किया हुआ नारियल बैटर में मिला देना बेस्ट रहेगा. 
• बैटर तैयार करने के बाद एक कड़ाही को गैस पर गर्म करने के लिए रखें. गर्म करने के बाद फ्लेम हल्का करें और देसी घी डालकर गर्म होने दें.
• मालपुआ डीप फ्राई करना है तो चम्मच की मदद से बैटर को कड़ाही में फैलाएं.
• मालपुआ को दोनों तरफ से डीप फ्राई करें और अगर आपको क्रिस्पी रखना है तो फ्लेम तेज रखें.
• जब मालपुआ अच्छी तरह से पक जाए तो एक प्लेट में निकालें और दूसरी तरफ चाशनी तैयार करें. चाशनी तैयार करने के लिए 1 कप पानी और 1 कप चीनी पतीली में डालें. एक से दो इलायची डालकर चाशनी को गाढ़ा होने तक पकाएं. 
• चाशनी एक तार की हो जाए तो मालपुआ के ऊपर डालें और खोया, बादाम, काजू या नारियल डालकर देवी मां को सर्व करें.

इसे भी पढ़ें- अक्टूबर में बना रहे केरल घूमने का प्लान? पहाड़, बीच और बैकवाटर्स वाली इन 5 जगहों को करें लिस्ट में शामिल