Weight Loss Diet : अंडे पोषक तत्वों का पावरहाउस होते हैं और इसीलिए सेहत को एक नहीं कई फायदे देते हैं. अंडे में प्रोटीन होता है, विटामिन होते हैं और साथ ही अंडे खनिजों से भरपूर होते हैं सो अलग. विटामिन बी12, विटामिन ए, विटामिन डी, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और जिंक होने के साथ ही अंडा एंटी-ऑक्सीडेंट्स का भी स्त्रोत है. ऐसे में इसके फायदों को देखते हुए अंडों को अलग-अलग तरह से डाइट का हिस्सा बनाया जाता है. लेकिन, बात जब वजन घटाने की आती है तो इस बात का ध्यान रखना जरूरी है कि अंडा किस तरह से खाया जा रहा है. ऐसे में चलिए जानते हैं उबले अंडे (Boiled Egg) या फिर अंडे की आमलेट (Egg Omelette), वजन घटाने के लिए क्या ज्यादा फायदेमंद है.
उबले अंडे या आमलेट वजन घटाने के लिए क्या बेहतर है
उबले अंडे खाने के फायदे
- अंडे खाने का सबसे हेल्दी तरीका उबले अंडों को माना जाता है.
- उबले अंडे बनाने आसान हैं और इनमें अलग से कोई सामग्री डालने की जरूरत नहीं पड़ती है.
- एक हार्ड बॉइल्ड अंडे (Hard Boiled Egg) में 6 ग्राम तक हाई क्वालिटी प्रोटीन होता है जो मसल्स डेवलपमेंट और रिपेयर के लिए अच्छा है.
- बॉइल्ड एग पेट पर सख्त नहीं होते हैं और जिन लोगों का पाचन कमजोर है उनके लिए उबले अंडे अच्छे हैं.
- उबले अंडे शरीर को कैल्शियम और विटामिन डी की अच्छी मात्रा देते हैं जिससे हड्डियों के रोग दूर रहते हैं और दांत मजबूत होते हैं.
- उम्र बढ़ने के कारण होने वाली आंखों की दिक्कतें भी उबले अंडों में पाए जाने वाले एंटी-ऑक्सीडेंट्स से कम होती हैं.
- उबले अंडे लो कैलोरी फूड हैं और वेट मैनेजमेंट प्लान में शामिल किए जा सकते हैं.
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आमलेट खाने के फायदे
- आमलेट पेट भरने के लिए ज्यादा अच्छा होता है.
- अगर आमलेट में सब्जियां डाली जाएं तो इससे शरीर को फाइबर की अच्छी मात्रा मिल जाती है और इसकी पोषण वैल्यू बढ़ती है.
- आमलेट को अगर सादा ही बनाया जाए तो इससे शरीर को उबले अंडे की तरह ही प्रोटीन मिलते हैं लेकिन अगर इनमें चीज या कुकिंग ऑयल का इस्तेमाल हो तो कैलोरी और अनहेल्दी फैट्स की मात्रा बढ़ जाती है.
- अंडे में हेल्दी फैट्स (Healthy Fats) भी होते हैं जो दिल की सेहत के लिए अच्छे हो सकते हैं. खासकर इनमें मोनोसैचुरेटेड और पोलीसैचुरेटेड फैट्स की अच्छी मात्रा होती है जिनसे कॉलेस्ट्रोल कम होता है.
कैलोरी में क्या है अंतर
उबले अंडे और आमलेट की कैलोरी में अंतर साफ देखा जा सकता है. एक उबले हुए अंडे में 78 कैलोरी तक होती है और ना के बराबर फैट होता है. लेकिन, आमलेट में कैलोरी ज्यादा होती है मगर सब्जियां डालने पर इसका फाइबर कंटेंट बढ़ता है. वहीं, चीज या तेल डालने पर आमलेट की कैलोरी और अनहेल्दी फैट्स बढ़ सकते हैं.
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वेट लॉस डाइट में शामिल करने की बात हो तो अपने डाइटरी गोल्स के हिसाब से अंडे या आमलेट को चुना जा सकता है. अगर आपको कोई क्विक प्रोटीन मील चाहिए तो वेट लॉस डाइट में उबला अंडा शामिल करें और अगर फाइबर से भरपूर मील चाहिए जिससे लंबे समय तक पेट भरा रहे तो आमलेट खा सकते हैं. ध्यान रहे कि आमलेट की कैलोरी बहुत ज्यादा ना हो जाए इसलिए उसमें तेल या चीज कम डालें या ना डालें. वहीं, सीमित मात्रा में अंडे का सेवन करें क्योंकि प्रोटीन लोड से शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकते हैं.
अस्वीकरण – इस खबर को सामान्य जानकारी के तौर पर लिखा गया है. अधिक जानकारी के लिए विशेषज्ञ की सलाह लें या चिकित्सक से परामर्श करें. न्यूज 24 किसी तरह का दावा नहीं करता है.
