Vitamin B12 Foods: विटामिन बी-12 को विटामिनों में सबसे अहम माना जाता है, क्योंकि इस एक तत्व की कमी से शरीर में अन्य जरूरी पोषक तत्वों की भी कमी हो जाती है। विटामिन बी-12 की कमी से शरीर में खून की कमी भी हो सकती है, जिससे एनीमिया हो सकता है। इस विटामिन के कम होने से हड्डियां कमजोर हो सकती हैं, मांसपेशियों में ऐंठन की समस्या हो सकती है। वैसे तो कई हेल्थ एक्सपर्ट्स कहते हैं कि इस विटामिन की कमी होने का सबसे अहम कारण मांसाहारी भोजन का सेवन नहीं करना है। लेकिन जरूरी नहीं है कि सिर्फ मांसाहारी भोजन से ही इस विटामिन की कमी को पूरा किया जा सकता है। हम आपको इस विटामिन की कमी को पूरा करने के लिए एक ऐसा तरीका बता रहे हैं, जो काफी असरदार है।
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इस कॉम्बिनेशन से पूरी होगी विटामिन बी-12 की कमी
खजूर और दूध को साथ पीने से 21 दिनों में बढ़ने लगेगा विटामिन बी-12। जी हां, खजूर और दूध, दोनों ही पौष्टिकता से भरपूर फूड्स हैं। खजूर को हाई न्यूट्रिएंट सोर्स वाला सुपरफूड माना जाता है और दूध भी कैल्शियम और प्रोटीन का सोर्स है। इन दोनों को एक साथ मिलाकर खाया जाए, तो यह आपके शरीर के लिए काफी बेनेफिशियल होता है। खासकर विटामिन बी-12 के स्तर को बढ़ाने के लिए इस कॉम्बिनेशन का सेवन करना बेस्ट है।
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खजूर और दूध का विटामिन बी-12 पर असर
खजूर में बहुत से जरूरी पोषक तत्व होते हैं जैसे आयरन, पोटैशियम, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स। जो विटामिन बी-12 के अवशोषण में मदद करते हैं। वहीं, दूध एक डेयरी प्रोडक्ट है जिसमें विटामिन बी-12 की अच्छी मात्रा मौजूद होती है। विटामिन बी-12 ब्रेन फंक्शनिंग के साथ-साथ शरीर में खून बनाने और मेटाबोलिज्म को स्ट्रॉन्ग बनाने के लिए जरूरी होता है। जब आप खजूर और दूध को साथ मिलाकर खाते हैं, तो खजूर शरीर को एक्स्ट्रा पोषण देता है, जबकि दूध विटामिन बी-12 की पूर्ति करने में मदद करता है।
कैसे बनाएं खजूर और दूध का ड्रिंक?
इसके लिए आपको सबसे पहले खजूर को अच्छे से धो लेना है और उनके बीज को निकालकर अलग करना है। इसके बाद खजूर को छोटे टुकड़ों में काटकर, इन्हें दूध में डालकर अच्छे से उबाल लें। इस मिश्रण को अच्छे से उबालें ताकि खजूर के सभी पोषक तत्व दूध में घुल जाएं। आप इसे छानकर या बिना छाने भी पी सकते हैं।
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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले विशेषज्ञों से राय अवश्य लें। News24 की ओर से जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
