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Best Butter Substitutes For Health: मक्खन जिसका ज्यादातर लोग हर सुबह ब्रेकफास्ट में इस्तेमाल करते हैं। खासतौर पर गर्म-गर्म पराठे पर, दोपहर की दाल या फिर सब्जी में डाल कर कई लोग बड़े चाव से खाते हैं। अगर कोई आपसे ये कह दे कि आपको मक्खन डाइट से बिल्कुल हटा देना है, तो ये बहुत मुश्किल हो सकता है। हालांकि, जो लोग बीपी, दिल की बीमारियों से जूझ रहे हैं, उनके लिए मक्खन एक तरह से जहर बन सकता है। इसलिए अगर आप अपनी डाइट से मक्खन को नहीं हटा सकते हैं, तो आप कुछ खाने के आइटम के साथ रिप्लेस कर सकते हैं। तो चलिए जान लेते हैं इन हेल्दी ऑप्शन के बारे में..
मूंगफली या पीनट बटर काफी समय से सबका फेवरेट रहा है। इसे आप मक्खन की जगह पर आसानी से यूज कर सकते हैं। इनमें हेल्दी फैट, प्रोटीन और हाई फाइबर मौजूद होते हैं और इसलिए पीनट बटर एक हेल्दी डाइट ऑप्शन आपके लिए बन सकता है।
एवोकाडो अपने क्रीमी टेक्सचर के कारण आप इसे मक्खन की जगह यूज कर सकते हैं। यह न सिर्फ टेस्ट को बढ़ाता है, बल्कि इसके गुण कोलेस्ट्रॉल में सुधार कर सकते हैं। आप इसे सलाद, टोस्ट और अंडों में मिलाकर खा सकते हैं।
सुनने में आपको थोड़ा अजीब लगेगा लेकिन मक्खन की जगह सेब भी एक हेल्दी ऑप्शन हो सकता है। यह कैलोरी और फैट में कम होता है। केक और ब्रेड जैसे आइटम्स के साथ ऑयल या मक्खन की जगह आप एप्पल सॉस का इस्तेमाल कर सकते हैं।
मक्खन की बजाय जैतून के तेल में खाना बना सकते हैं। यह ऑयल कोलेस्ट्रोल में सुधार करने के साथ-साथ दिल की बीमारियों के खतरे को भी कम करता है और वेट लॉस करने में मददगार है।
मक्खन की जगह आप कोकोनट ऑयल भी यूज कर सकते हैं। क्योंकि नारियल तेल रिफाइंड नहीं होता है और उसमें कोकोनट का टेस्ट ज्यादा होता है। इसे आप मक्खन की जगह इस्तेमाल कर सकते हैं।
आप मक्खन को हटाने के लिए पंपकिन प्यूरी यानी की कद्दू की प्यूरी का उपयोग कर सकते हैं। यह स्वाद में काफी टेस्टी होती है।
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दिप्ती शर्मा पिछले 8 सालों से पत्रकारिता में हैं। डिजिटल मीडिया का अनुभव रखती हैं। अपने करियर में लगभग सभी बीट जैसे- हेल्थ, धार्मिक, लाइफस्टाइल, पॉलिटिकल आदि पर लेख लिख चुकी हैं। लेख लिखने के अलावा यूट्यूब पर भी काम कर चुकी हैं। फिलहाल, दिप्ती शर्मा न्यूज24 की हिन्दी न्यूज वेब साइट में बतौर लेखक काम कर रही हैं। दिप्ती शर्मा ने MJMC (Post Graduation) सुभारती यूनिवर्सिटी, मेरठ (Uttar Pradesh) से किया है।
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