Tea Side Effects: भारतीयों को सबसे ज्यादा चाय पीने की लत होती है। कुछ लोग तो ऐसे भी होते हैं, जिन्हें सुबह उठते ही सबसे पहले चाय चाहिए होती है यानी उनके दिन की शुरुआत ही एक कप चाय से होती है। वहीं कुछ लोग दिन में तीन से चार कप चाय आराम से पी जाते हैं। लेकिन आपको बता दें कि ज्यादा चाय पीने की आदत भी आपको बीमार कर सकती है।
भारत के ज्यादातर घरों में दूध, चायपत्ती और चीनी से चाय बनाई जाती है। पहले वो पानी में चायपत्ती को डालकर थोड़ी देर उबालते हैं और फिर उसमें चीनी-दूध मिलाते हैं। वहीं जो टी स्टाल पर चाय मिलती है, वो तो सबसे पहले जो चाय बनाते हैं, उसमें ही आगे दूध-पानी और चायपत्ती को डालकर उबालते हैं। हालांकि लोगों का मानना होता है कि जितनी देर तक गैस पर चाय को पकाया जाएगा। वो उतनी ही कड़क होगी, जिससे उसका स्वाद अच्छा हो जाएगा। लेकिन हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार इस तरह की चाय शरीर के लिए हेल्दी नहीं होती है।
चाय भी बन सकती है कैंसर का कारण
चायपत्ती में टैनिन और कैफीन की उच्च मात्रा होती है। अगर आप चायपत्ती को 4 से 5 मिनट से ज्यादा उबालते हैं, तो इसमें मौजूद पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं। साथ ही चाय खटी होने लगती है, जिससे एसिडिटी की समस्या हो सकती है। इसके अलावा चाय में टैनिन की मात्रा भी बढ़ जाती है, जो बॉडी में स्टार्च, सेल्यूलोज, मिनरल और प्रोटीन से बंध जाते हैं। इससे शरीर आयरन को अच्छे से सोख नहीं पाता है, जिससे बॉडी में कैंसर के तत्व के बनने का खतरा बढ़ जाता है। वहीं आयरन की मात्रा बढ़ने से बॉडी में खून की कमी भी होने लगती है।
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हो सकती हैं पेट से जुड़ी ये समस्याएं
हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, चायपत्ती और दूध को देर तक उबालने से चाय में मौजूद शरीर के लिए जरूरी प्रोटीन खत्म हो जाते हैं, जिससे चाय आसानी से पचती नहीं है। इससे चाय पीने के बाद आपको पेट दर्द, गैस और एसिडिटी आदि जैसी परेशानियां हो सकती हैं। वहीं दूध को देर तक उबालने से चाय में एक्रिलामाइड नामक तत्व की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे कैंसर के होना का खतरा बढ़ जाता है।
चायपत्ति को कितनी देर उबालना चाहिए?
चाय की पत्तियों को हमेशा तीन से चार मिनट तक ही उबालना चाहिए। वहीं चाय को मात्र 10 मिनट उबालना चाहिए। हेल्थ एक्सपर्ट के अनुसार, इससे ज्यादा समय तक पत्तियों और चाय को उबालने से सेहत को नुकसान पहुंचता है।
हालांकि चाय को अगर सही तरीके से बनाया जाता है, तो इससे शरीर को कई लाभ होते हैं। चाय पीने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। साथ ही ब्लड शुगर और वजन दोनों कंट्रोल में रहता है।
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Disclaimer: ऊपर दी गई जानकारी पर अमल करने से पहले डॉक्टर की राय अवश्य ले लें। News24 की ओर से कोई जानकारी का दावा नहीं किया जा रहा है।
