Cooking Tips: आज के समय में अगर किसी को उनके काम में थोड़ी सी भी मदद मिल जाए तो न केवल उनका काम आसान हो जाता है बल्कि काफी समय और मेहनत दोनों की बचत हो जाती है। चाहे ऑफिस का काम हो या घर का, एक-दूसरे की मदद से जिंदगी बेहतर बन सकती है। औरतें अक्सर रसोई में घंटों मेहनत करती हैं लेकिन अगर उन्हें कुछ आसान और उपयोगी किचन टिप्स मिल जाएं तो खाना बनाना न केवल तेज हो सकता है, बल्कि ज्यादा स्वादिष्ट भी बन सकता है तो आइए जानते हैं कुछ स्मार्ट टिप्स जिन्हें आप रोजाना अपना सकती हैं।
आलू उबालते समय डालें नमक और नींबू
अक्सर ऐसा होता है कि उबले आलू का छिलका निकालने में दिक्कत होती है। इसके लिए आप आलू उबालते वक्त पानी में थोड़ा नमक और नींबू डालें। इससे आलू जल्दी गलते हैं और उनका स्वाद भी बढ़ जाता है। साथ ही, छिलका उतारने में भी आसानी होती है। तो आप चाहें इस टिप को फॉलो कर सकते हैं।
इडली का बैटर हो जाए खट्टा तो ये करें
ऐसा बहुत बार होता है कि इडली का बैटर खट्टा हो जाता है, जिससे स्वाद बिगड़ जाता है। अगर आपके साथ भी ऐसा हो तो बैटर में थोड़ा नारियल का दूध मिलाएं। इससे बैटर का स्वाद बेहतर हो जाएगा।
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दही जमाते समय डालें हरी मिर्च
कभी-कभी दही जमाने के लिए थोड़ा सा भी दही नहीं होता। ऐसे में आप दूध में हरी मिर्च डालकर रात भर फ्रिज में रखें। इससे दही जल्दी जम जाता है और खराब भी नहीं होता। इसके साथ ही दही भी अच्छा जमता है।
सब्जी ज्यादा तेल सोखती हो तो अपनाएं ये तरीका
कई बार सब्जी ज्यादा तेल सोख लेती है। ऐसे में आप सब्जी को कुछ देर फ्रिज में रखें। इससे तेल ऊपर जम जाएगा और सब्जी हल्की हो जाएगी। इसके साथ ही स्वाद भी बरकरार रहेगा।
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