Salt Intake during Vrat: सदियों से हिन्दू धर्म में व्रत और उपवास के दौरान नमक का उपयोग वर्जित है. क्या आप जानते हैं, व्रत के समय नमक से इस प्रकार दूरी रखना केवल एक रिवाज या परंपरा नहीं है, बल्कि यह आत्मा, मन और तन को शुद्ध और संयमित रखने का प्राचीन रहस्य है. यूं तो बहुत से लोग सेंधा नमक खाते हैं, लेकिन समुद्री नमक को पूरी तरह वर्जित कर देते हैं. आइए हिन्दू धर्म के ग्रंथों से जानते हैं कि नमक की इस वर्जना के पीछे की वजह क्या है?
नमक में राजस-तमस गुण
श्रीमदभगवद्गीता के 17वें अध्याय के 9वें श्लोक में कहा गया है कि बहुत कड़वे, खट्टे, लवणयुक्त यानी नमकीन, अत्यधिक गर्म, तीखे, रूखे और जलन पैदा करने वाले आहार राजसी पुरुष को प्रिय होते हैं. यह भोजन दुख, शोक और रोग उत्पन्न करता है. चूंकि साधारण नमक उत्तेजना यानी राजस गुण और नमक का अधिक सेवन आलस्य यानी तमस गुण बढ़ाता है, इसलिए व्रत में मन शांत-एकाग्र रखने के लिए साधारण नमक का त्याग किया जाता है.
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पद्म पुराण का साक्ष्य
प्रसिद्ध पद्म पुराण में उल्लेख मिलता है कि उपवास के दिनों में कुछ विशिष्ट चीजों का त्याग अनिवार्य है. समुद्री या कृत्रिम नमक प्रोसेस्ड भोजन की कैटेगरी में आता है. इस पुराण के अनुसार, व्रत में केवल वहीं वस्तुएं ग्रहण की जा सकती हैं, जो पूर्णतः प्राकृतिक रूप में भूमि से उत्पन्न हो. समुद्री नमक मानवीय ढंग से बनाया जाता है, इसलिए इसका त्याग किया जाता है.
व्रत खंडित होने की मान्यता
वराह पुराण और स्कन्द पुराण में उल्लेख मिलता है कि व्रत के दौरान रस यानी स्वाद की लालसा का त्याग करना चाहिए. साधारण नामक जीभ को सबसे अधिक सुख और भोग देता है. इसलिए व्रत के दौरान इसके वशीभूत नहीं होना चाहिए. अन्यथा इसके सेवन से व्रत का पुण्य नष्ट हो जाता है.
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जया पार्वती व्रत की कथा
धार्मिक व्रत कथाओं में भी नमक सेवन न करने के प्रसंग मिलते हैं. भविष्य पुराण में वर्णित जया पार्वती व्रत की कथा के अनुसार, माता पार्वती ने एक बार आमंत्रित देवताओं को बिना नमक का भोजन परोस दिया था. देवताओं ने भी उसे बिना आपत्ति के स्वीकार कर लिया. लेकिन जब माता पार्वती को भूल का एहसास हुआ, वे देवताओं पर बहुत प्रसन्न हुई. उन्होंने कहा, ‘बिना नमक का भोजन व्रत के समान पवित्र होता है.’ कहते हैं तभी से कई विशेष व्रतों में साधारण नमक पूर्ण वर्जित होने की परंपरा चली आ है.
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