Seb Ko Kaise Dhona Chahie: इस मौसम में सेब बहुत खाए जाते हैं. इसलिए मार्केट में हर तरह के सेब आने लगते हैं. इनमें से कुछ बहुत ही लाल और अच्छे नजर आते हैं. कुछ लोगों का देखते ही खरीदने का मन करता है, लेकिन क्या आपको पता है कि एकदम लाल दिखने वाले ये सेब हेल्थ के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं? ऐसा इसलिए क्योंकि सेब को लंबे समय तक फ्रेश बनाए रखने के लिए केमिकल की कोटिंग की जाती है. यह कोटिंग देखने में भले ही सेब को खूबसूरत बना दे, लेकिन शरीर में जाने के बाद कई तरह की समस्याएं पैदा कर सकती है. इसलिए इसे सही तरह से साफ करना भी जरूरी है. हालांकि, बहुत कम लोगों को सेब को धोने और खरीदने का सही तरीका नहीं पता होता है.
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सेब पर क्यों की जाती है वैक्स कोटिंग?
सेब को फ्रेश बनाए रखने के लिए वैक्स की कोटिंग की जाती है. इससे सेब जल्दी खराब नहीं होता और आसानी से स्टोर करके भी रख लिया जाता है. इस कोटिंग से सेब वाकई में सुंदर नजर आता है, लेकिन यह सेहत के लिए काफी नुकसानदायक हो सकती है.
कैसे पहचानें वैक्स चढ़े सेब?
वैक्स वाले सेब की पहचान करना बहुत ही आसान है. ऐसे सेब बहुत ही चमकदार और लाल नजर आते हैं. इसकी तरह बिल्कुल चिकनी होती है और ऊपर से सफेद परत दिखने भी लगती है. अगर आपको ऐसे सेब नजर आएं तो बेहतर है कि उन्हें बिल्कुल भी ना खरीदें.
सेब को धोने का सही तरीका क्या है?
- सबसे पहले गर्म पानी लें और सेब को लगभग 5 मिनट के लिए भिगोकर रख दें. इससे वैक्स की ऊपरी परत निकल जाएगी.
- बेहतर होगा कि आप पानी में बेकिंग सोडा का इस्तेमाल करें और सेब को 15 मिनट तक भीगा हुआ रहने दें. फिर सेब को साफ पानी से धोकर सुखाने के लिए रख दें.
- अब आप इनका इस्तेमाल करें और अगर छिलके उतारना चाहें तो बिना छिलके के भी सेब खाएं.
सेब खरीदते वक्त इन बातों का रखें ध्यान
- सेब हमेशा अच्छी क्वालिटी के ही खरीदें और हमेशा चिट लगे हुए सेब को ही प्राथमिकता दें.
- लोकल या सीजनल सेब ही खरीदें, क्योंकि वैक्स वाले सेब अक्सर पूरे सीजन मिलते हैं.
- ऑर्गेनिक सेब को खरीदने की कोशिश करें. यह मार्केट में आपको आसानी से मिल जाएंगे.
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