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आपने कभी नहीं खाया होगा हरी मिर्च का हलवा, जायका बदल देगी यह अनोखी रेसिपी, आज ही करें तैयार

Hari Mirch Ka Halwa: हरी मिर्च का इस्तेमा सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए ही नहीं, बल्कि लजीज डिशेज बनाने के लिए भी किया जा सकता है. आप इससे स्वादिष्ट हलवा तैयार कर सकते हैं, बस आपको इसे बनाने की सही रेसिपी मालूम होनी चाहिए.

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Green Chilli Sweet Dish: हरी मिर्च का स्वाद तीखा होता है. इसलिए इसका इस्तेमाल तीखे व्यंजनों में किया जाता है. लेकिन, क्या आपको पता है कि इससे स्वादिष्ट हलवा भी तैयार किया जा सकता है? जी हां, आप शेफ हरपाल की रेसिपी से घर के सभी सदस्यों को हरी मिर्च का एकदम परफेक्ट हलवा बनाकर खिला सकते हैं. इसे बनाना बहुत ही आसान है और आपको ज्यादा सामग्रियों की भी जरूरत नहीं पड़ेगी. खाने के शौकीनों के लिए मिठास और तीखेपन का कॉम्बिनेशन मजेदार लग सकता है. इसे बनाते वक्त आप इसमें अपनी पसंद के हिसाब से सामग्रियों का इस्तेमाल कर सकते हैं.

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हरी मिर्च का हलवा बनाने की रेसिपी | Green Chilli Halwa Recipe

सामग्री

  • हरी मिर्च- 10
  • दूध- 1 कप
  • खोया- आधा कप
  • चीनी- 4 चम्मच
  • देसी घी- आधा कप
  • इलायची पाउडर- आधा चम्मच
  • काजू-बादाम- आधा कप

विधि

  • सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें.
  • फिर हरी मिर्च को अच्छी तरह से धोकर बीज को निकाल दें.
  • बीज निकालने के बाद हरी मिर्च को बारीक काट लें और एक कड़ाही में घी गर्म करने के लिए रख दें.
  • जब घी गर्म हो जाए तो कटी हुई हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह से पकाएं.
  • इस दौरान दूध डालें और गाढ़ा होने तक पकाने दें. फिर खोया डालकर मिश्रण को आधा होने तक पकाएं.
  • जब मिश्रण आधा हो जाए तो इसमें चीनी डालकर हलवा लगातार चलाएं.
  • आखिर में इलायची पाउडर और कटे हुए काजू-बादाम डालें. खुशबू आने के बाद गैस बंद कर दें और कटोरी में निकालकर सर्व करें.

अपनाएं ये कुकिंग टिप्स

  • आप चीनी के बजाय शहद का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. ऐसा करने से स्वाद दोगुना
  • तीखापन निकालने के लिए आप हरी मिर्च को गर्म पानी में भिगोकर रख सकते हैं.
  • खुशबू के लिए केवड़ा का इस्तेमाल करें. इससे हलवा का स्वाद अच्छा हो जाएगा.
  • यह हलवा हेल्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद है. इससे पाचन तंत्र काफी अच्छा हो जाता है.

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First published on: Jan 03, 2026 09:03 AM

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About the Author

Shadma Muskan

शादमा मुस्कान न्यूज 24 डिजिटल में सीनियर सब एडिटर (Senior Sub Editor) हैं. दिल्ली की रहने वाली शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय से हिंदी पत्रकारिता में बैचलर और मास्टर डिग्री हासिल की है. उन्हें पत्रकारिता के क्षेत्र में 5 साल से ज्यादा का अनुभव है. शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका और हरिभूमि में इंटर्नशिप से की. इसके बाद, उन्होंने जागरण न्यू मीडिया की वेबसाइट हरज़िंदगी के साथ 4 साल से अधिक समय तक काम किया, जहां उन्होंने हेल्थ और लाइफस्टाइल से जुड़े विषयों पर लेखन किया. इस दौरान उन्होंने ब्यूटी, फैशन, फूड, होम रेमेडीज, गार्डनिंग, होम डेकोर और पेरेंटिंग जैसे विषयों पर भी काम किया. इस अनुभव के दौरान शादमा ने अलग-अलग क्षेत्रों के कई विशेषज्ञों के साथ काम किया है. एक्सपर्ट ओपीनियन के आधार पर वह रीडर्स तक सटीक और आसान शब्दों में चीजों को पहुंचाने का काम कर रही हैं. शादमा मुस्कान का कुल अनुभव  कुल अनुभव - 5 साल डिग्री- शादमा ने दिल्ली विश्वविद्यालय के डॉ. भीमराव अंबेडकर कॉलेज से बीजेएमसी (BJMC) और दिल्ली विश्वविद्यालय के साउथ कैंपस से पीजी डिप्लोमा किया है. उन्होंने गुरु जम्भेश्वर विश्वविद्यालय हिसार से एमजेएमसी (MJMC) की पढ़ाई भी की है. पिछला अनुभव- शादमा ने अपने करियर की शुरुआत राजस्थान पत्रिका से की। इसके बाद हरिभूमि और जागरण न्यू मीडिया के हरजिंदगी में अपनी पत्रकारिता की समझ और अनुभव को और मजबूत किया. तहजीब टीवी में भी उन्होंने काम किया. इस दौरान उन्होंने ब्रेकिंग न्यूज, सोशल मीडिया से लेकर न्यूज रूम की बेसिक समझ हासिल की. अब ज्यादा फोकस हेल्थ और लाइफस्टाइल की बीट पर है. किस क्षेत्र में महारत शादमा मुस्कान को लाइफस्टाइल, ट्रैवल, फूड और हेल्थ से जुड़े विषयों के बारे में काफी अच्छी जानकारी है. इसके अलावा शादमा को फूड रिव्यू, किचन गाइड, फैशन टिप्स, शॉपिंग गाइड, ब्यूटी, रिलेशनशिप और इंटीरियर गाइड के विषय में भी विशेषज्ञों से बातचीत के साथ विस्तृत लेखन में महारत हासिल है.

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