How Pav Bhaji Paratha is Made: रात के खाने में अगर कुछ अच्छा हो तो मजा ही आ जाता है. इंसान की सारी थकान दूर हो जाती है और मूड भी काफी अच्छा हो जाता है. ऐसे में अगर आप रोज-रोज दाल रोटी या सब्जी रोटी खाकर बोर हो गए हैं तो यह रेसिपी आपके लिए है. हम आपको पाव भाजी पराठा बनाने की आसान रेसिपी के बारे में बताएंगे जिसे चटनी या प्याज-टमाटर की चटनी के साथ सर्व किया जा सकता है. इसका स्वाद इतना अच्छा है कि आपके परिवार में लगभग सभी को पसंद आएगा, जिसे एक बार खाने के बाद बार-बार बनाने की फरमाइश की जाएगी. हालांकि, बहुत कम लोग इसकी आसान रेसिपी के बारे में जानते हैं. अगर आप भी इस लिस्ट में शामिल हैं तो यह लेख आपके लिए मददगार साबित हो सकता है.
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पाव भाजी पराठा की रेसिपी
सामग्री
- गेहूं का आटा- 3 कप
- उबले आलू- 2 कप
- उबली मटर - आधा कप
- टमाटर- 3 (बारीक कटे)
- पाव भाजी मसाला- 2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- हल्दी- आधा छोटा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- शिमला मिर्च- 1 (बारीक कटी हई)
- प्याज- 1 (बारीक कटा)
- हरा धनिया
- तेल- सेंकने के लिए
विधि
- सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें. फिर एक कड़ाही में थोड़ा मक्खन या तेल डालें और हल्की आंच पर प्याज भूनें.
- लगातार चलाते हुए टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं. अब इसमें आलू, मटर, शिमला मिर्च, पाव भाजी मसाला, हल्दी, लाल मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह मैश करें. आखिर में हरा धनिया मिलाएं और ठंडा होने दें.
- अब गेहूं के आटे में थोड़ा नमक डालकर नरम आटा गूंथ लें और आटे की लोई तैयार करें और पाव भाजी स्टफिंग भरें और गोल पराठा बेल लें. तवे पर तेल डालें और पराठा दोनों तरफ से हल्की आंच पर सेक लें.
- बस आपके पाव भाजी के पराठे बनकर तैयार हैं, जिसे एक प्लेट में निकालें और ऊपर से मक्खन डालकर गरमा-गरम चटनी के साथ सर्व करें.
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पाव भाजी पराठा की रेसिपी
सामग्री
- गेहूं का आटा- 3 कप
- उबले आलू- 2 कप
- उबली मटर – आधा कप
- टमाटर- 3 (बारीक कटे)
- पाव भाजी मसाला- 2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- हल्दी- आधा छोटा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- शिमला मिर्च- 1 (बारीक कटी हई)
- प्याज- 1 (बारीक कटा)
- हरा धनिया
- तेल- सेंकने के लिए
विधि
- सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें. फिर एक कड़ाही में थोड़ा मक्खन या तेल डालें और हल्की आंच पर प्याज भूनें.
- लगातार चलाते हुए टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं. अब इसमें आलू, मटर, शिमला मिर्च, पाव भाजी मसाला, हल्दी, लाल मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह मैश करें. आखिर में हरा धनिया मिलाएं और ठंडा होने दें.
- अब गेहूं के आटे में थोड़ा नमक डालकर नरम आटा गूंथ लें और आटे की लोई तैयार करें और पाव भाजी स्टफिंग भरें और गोल पराठा बेल लें. तवे पर तेल डालें और पराठा दोनों तरफ से हल्की आंच पर सेक लें.
- बस आपके पाव भाजी के पराठे बनकर तैयार हैं, जिसे एक प्लेट में निकालें और ऊपर से मक्खन डालकर गरमा-गरम चटनी के साथ सर्व करें.
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