Namkeen Rice Jalebi For Holi: होली पर मेहमानों को खिलाएं स्पेशल ‘नमकीन जलेबी’, ये रही आसान विधि

Namkeen Rice Jalebi For Holi: रंगों का त्योहार है और इस त्योहार सिर्फ रंग ही नहीं बल्कि मिठाई भी खूब बनती है।खाने की लिस्ट इतनी लंबी होती है कि क्या ही कहा जाएं, लेकिन इस होली अगर आप कुछ नया बनाना चाहते है, तो ये रेसिपी आपके लिए बेहतर हो सकती है। तो चलिए जान […]

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Namkeen Rice Jalebi For Holi: रंगों का त्योहार है और इस त्योहार सिर्फ रंग ही नहीं बल्कि मिठाई भी खूब बनती है।

खाने की लिस्ट इतनी लंबी होती है कि क्या ही कहा जाएं, लेकिन इस होली अगर आप कुछ नया बनाना चाहते है, तो ये रेसिपी आपके लिए बेहतर हो सकती है। तो चलिए जान लेते हैं नमकीन जलेबी बनाने की रेसिपी

नमकीन जलेबी बनाने के लिए सामग्री

चावल- 1 किलो, एक बड़ा चम्मच जीरा पाउडर, नमक स्वाद अनुसार, चाट मसाला 2 बड़े चम्मच, फूड कलर जरूरत के मुताबिक, 2 मीटर की प्लास्टिक

बनाने की विधि

नमकीन जलेबी बनाने के लिए सबसे पहले आपको चावल को भिगोना है। इसके लिए आप चावल लेकर एक बॉउल में भिगोकर रख दें।

इसके बाद चावल को खूब उबाल लें। (ध्यान रखें कि जितने अच्छे से चावल गलेंगे, जिलेबी उतनी अच्छी बनेगी) इसके बाद आपको प्लास्टिक की कीप तैयार करनी है। या तो आप इसे घर में बना सकती हैं और या फिर ये बाजार में से भी ला सकती है।

इसके बाद चावल को अच्छी तरह से मसल लें और एक गाढ़ा घोल तैयार करें। इसके साथ ही अब इस गोल में अच्छी तरह से जीरा, नमक और चटपटे मसाले डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।

इसके बाद इस मिश्रण को कीप में भर लें, ध्यान रहे ज्यादा पतला घोल ना रहे, वरना जलेबीयां सही नहीं बनेगी। इसके बाद एक प्लास्टिक बिछा लें और उस पर तेल लगा लें और इसे धूप में बिछा दें और चावल की जलेबियां इस पर कीप की मदद से बनाकर तैयार कर लें।

इसके बाद आप इसे धूप में सूखने के लिए छोड़ दें। इसे कम से कम 5 घंटे सूखने दें और फिर इसे दोबारा दूसरे दिन धूप दिखा दें। जब ये सूख जाए तो इसे तल कर सर्व करें। साथ ही आप इसे डिब्बे में भरकर रख सकते हैं और जरूरत पड़ने पर तल सकते हैं।

First published on: Mar 07, 2023 04:42 PM

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About the Author

Nancy Tomar

नैन्सी तोमर News24 Bag Convergence में सीनियर सब एडिटर के पद पर कार्यरत हैं और एक डिजिटल पत्रकार हैं. नैन्सी मुख्य रूप से एंटरनेटमेंट बीट (मनोरंजन) की खबरें लिखती हैं. नैन्सी ने साल 2022 में हिमगिरी जी यूनिवर्सिटी से बैचलर ऑफ जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन (BVJMC) की डिग्री हासिल की है. पत्रकारिता की पढ़ाई के दौरान ही नैन्सी ने जी मीडिया में काम शुरू कर दिया था, जहां पर उन्हें न्यूजरूम, डिजिटल न्यूज रिपोर्टिंग, सोशल मीडिया और कंटेंट लेखन का अनुभव मिला है. नैन्सी टीवी एक्ट्रेस अविका गौर, हर्षवर्धन राने, इनरान जैद, सिंगर अली जावेद समेत फिल्म और टीवी से जुड़ी कई हस्तियों का इंटरव्यू कर चुकी हैं. वह टीवी, बॉलीवुड से लेकर भोजपुरी और साउथ सिनेमा से जुड़ी खबरें लिखती हैं. पत्रकारिता में अनुभव: 7 साल डिग्री: हिमगिरी जी यूनिवर्सिटी से बैचलर ऑफ जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन (BVJMC) की डिग्री हासिल की है. पिछला अनुभव: नैन्सी न्यूज24 से पहले जी न्यूज में मनोरंजन की खबरें लिखती थीं. अपने प्रोफेशनल सफर में उन्होंने टीवी, सोशल मीडिया, डिजिटल मीडिया और यू्ट्यूब पर 'विरासत' जैसा शो भी किया है. विशेषज्ञता और फोकस नैन्सी तोमर को मनोरंजन की खबरों की अच्छी समझ है. नैन्सी मनोरंजन की खबरों के लिए फिल्मी हस्तियों के सोशल मीडिया प्रोफाइल पर नजर बनाए रखती हैं.

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