How To Make Panjiri Laddu: दिवाली के अगले दिन गोवर्धन पूजा की जाती है जिसमें लोग कई तरह के पकवान बनाकर गोवर्धन भगवान को भोग लगाते हैं। लेकिन गोवर्धन के प्रसाद में दो चीजों का बहुत ज्यादा महत्व होता है एक लड्डू और दूसरा पंजीरी। ऐसे में आज हम आपके लिए पंजीरी लड्डू बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इन स्वादिष्ट लड्डुओं को बनाकर आप गोवर्धन भगवान के लिए प्रसाद स्वरूप बनाकर भोग लगा सकते हैं। पंजीरी लड्डू कुछ ही मिनटों में बनकर तैयार भी हो जाते हैं, तो चलिए जानते हैं पंजीरी लड्डू बनाने की विधि-
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पंजीरी लड्डू बनाने की आवश्यक सामग्री-
- आटा 1 कटोरी
- चीनी का बूरा 1 कटोरी
- इलायची पाउडर 1 छोटा चम्मच
- कटे हुए 1/4 बादाम
- चिरौंजी 1 छोटी कटोरी
- काजू 1 छोटी कटोरी
- घी 1 कप
पंजीरी लड्डू कैसे बनाएं? (How To Make Panjiri Laddu)
- पंजीरी लड्डू बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई में घी डालकर पिघलाएं।
- फिर आप इसमें आटा डालें और अच्छी तरह से भून लें। लेकिन ध्यान रहे कि कि आटा जले नहीं।
- इसके बाद आप इसमें चीनी का बूरा और ड्राई फ्रूट्स डालकर लगातार चलाते हुए मिला लें।
- फिर आप इसमें इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
- इसके बाद आप इस मिक्चर को धीमी आंच पर थोड़ी देर तक चलाते रहें।
- फिर आप गैस को बंद कर दें और मिक्चर को ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- इसके बाद आप अपने हाथों को घी से ग्रीस करके मिक्चर के लड्डू बनाकर रख लें।
- अब आपके पंजीरी के स्वादिष्ट लड्डू बनकर तैयार हो चुके हैं।
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