Kesariya Mishri Mawa Recipe: त्योहारों पर मिठाईयों की बात ही अलग ही होती है। इसलिए आज हम आपके लिए होली पर बनाने के लिए केसरिया मिश्री मावा (Kesariya Mishri Mawa) की रेसिपी लेकर आए है। जिससे आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं।
केसरिया मिश्री मावा बनाने के लिए सामग्री
दूध- 1 लीटर, चीनी बूरा- 1/2 कप, मिश्री- 1/4 कप, केसर- चुटकी भर, इलायची पाउडर- 1 टी स्पून, घी- 1 टी स्पून, पिस्ता- 1 टी स्पून
बनाने की विधि
केसरिया मिश्री मावा बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक पैन लेना है। इसके बाद इसमें दूध गर्म करने के लिए रख दें और उबाल आने तक पका लें। फिर इसे गाढ़ा होने दें।
इसके बाद जब तक दूध एक चौथाई (1/4) ना रह जाए तब तक इसे पकाएं। फिर इसमें चीनी का बूरा, इलायची पाउडर, चुटकीभर केसर और घी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
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इसके बाद इसे धीमी आंच पर पांच मिनट तक पकाएं। इसके बाद आप गैस को बंद कर दें। साथ ही इसे एक पैन में निकाल लें और ठंडा होने दें।
इसके बाद जब यह ठंडा हो जाए तो इसमें मिश्री डालकर एक बड़े चम्मच की सहायता से अच्छी तरह से मिला लें। इसके बाद इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें और जब यह ठंडा हो जाए तो इसे बाहर निकाल लें।
इसके साथ ही अब इसपर केसर और पिस्ता की गार्निश कर लें और अगर आप चाहे तो इसमें अपनी पसंद के ड्राई फ्रूट भी डाल सकते हैं। साथ ही अब आप इसे खाने के लिए परोसे और अपनो को खिलाएं।
सुझाव- अगर आपको इसमें ड्राई फ्रूट नहीं डालना है तो ये आपके ऊपर है कि इसमें आप कौन से ड्राई फ्रूट को डालते हैं। अपनी नापसंद के ड्राई फ्रूट को आप इग्नोर कर सकते हैं। साथ ही इसे आप ठंडा कर के ही सर्व करें, तो इसके स्वाद और बढ़ेगा।
