Matar Ko Store Kaise Kare: सर्दियों में मटर बहुत ही ज्यादा खाए जाते हैं. हर रोज लोग इसका सेवन करते हैं और तरह-तरह के व्यंजन बनाते हैं. मटर का स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है, इसलिए ज्यादातर लोगों का पूरे साल खाने का मन करता है. हालांकि, अब मटर का सीजन जा रहा है, ऐसे में अगर चाहें तो इसे स्टोर करके रख सकते हैं. खास बात यह है कि आप मटर के दाने को एक महीने तक आराम से रखकर इस्तेमाल कर सकते हैं, बस आपको सही तरीका पता होना चाहिए. हालांकि, कई लोगों की शिकायत होती है कि मटर के दाने कई बार सख्त हो जाते हैं. अगर आपके साथ भी ऐसा होता है तो कोशिश करें इस्तेमाल करने से पहले हल्का गर्म कर लें.
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मटर स्टोर करने के हैक्स | How to Store Peas In Fridge
फ्रीजर में मटर स्टोर करें
यह तरीका सबसे आसान है और इस्तेमाल किया जाता है. इस हैक से आप आसानी से मटर को स्टोर कर सकते हैं.
क्या करें?
- सबसे पहले फ्रेश और हरी मटर लें और उसके छिलके उतारें.
अब मटर को साफ पानी से 3 बार धोएं और बर्तन में पानी उबालकर मटर को 2 मिनट तक उबालें.
इसके बाद तुरंत मटर को ठंडे पानी में डाल दें. फिर पानी में से निकालकर मटर सुखा लें.
अब मटर को एयरटाइट पाउच या डिब्बे में भर दें और फ्रीजर में रखें. - इस दौरान आपको ध्यान रखना है कि मटर बिल्कुल भी गीले नहीं होने चाहिए.
बिना फ्रिज के मटर कैसे करें स्टोर?
बिना फ्रिज के भी मटर के दाने स्टोर किए जा सकते हैं. इसके लिए आपको नीचे बताए गए टिप्स फॉलो करने होंगे.
क्या करें?
- सबसे पहले मटर को छीलकर धो लें और फिर कपड़े पर फैलाकर पूरी तरह सुखा लें.
- सूखी मटर को कपड़े की थैली या ढक्कन वाले डिब्बे में रखें. इसे ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करें.
कपड़े या टिश्यू का करें इस्तेमाल
- मटर को स्टोर करने से पहले आप दाने कपड़े या टिश्यू में लपेटकर स्टोर करें.
- ऐसा करने से मटर का पानी अच्छी तरह से सुख जाएगा और यह खराब नहीं होगा.
- इसके लिए आप मटर को सूखे कपड़े या टिश्यू पेपर में लपेटें और फिर डिब्बे में रखकर फ्रिज में रखें.
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